庫(kù)爾勒香梨

時(shí)間：2023-08-14 14:48:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　庫(kù)爾勒香梨，新疆維吾爾自治區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。庫(kù)爾勒香梨因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細(xì)、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，被譽(yù)為“梨中珍品”、“果中王子”。因?yàn)閹?kù)爾勒香梨在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活中的獨(dú)特地位和重要影響，庫(kù)爾勒市又被當(dāng)?shù)厝艘詾楹赖胤Q為“梨城”。

　　庫(kù)爾勒香梨怎么挑

　　1、看果皮

　　挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來(lái)很厚，則說(shuō)明果實(shí)粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的，沒(méi)有病蟲(chóng)害、疤痕或外傷者，為品質(zhì)好的梨。

　　2、看果形

　　品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，無(wú)果柄，果實(shí)大小不均，或個(gè)頭偏小，這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。

　　3、看果臍

　　挑梨時(shí)，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較甜，也就是所謂的母梨，如果是梨底部突出塊，有些尖，那就是公梨，最簡(jiǎn)單的方法就是看梨臍，凹進(jìn)去是母梨，突出來(lái)是公梨，一般情況下，母梨的口感好于公梨。不知道你學(xué)會(huì)了嗎？香梨的個(gè)一般比較小，最大120g算是特級(jí)梨了，一次剛好吃一個(gè)。

　　庫(kù)爾勒香梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

　　香梨，又稱大頭梨，維吾爾語(yǔ)叫“奶西姆提”。其特點(diǎn)是香味濃郁、皮薄、肉細(xì)、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)量大，質(zhì)量好。庫(kù)爾勒香梨在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號(hào)。

　　庫(kù)爾勒香梨具有多種功效，其中包括能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；梨所含的配糖體及鞣酸等成分，祛痰止咳，消熱解暑，滋陰養(yǎng)人，對(duì)多痰咳嗽，咽喉發(fā)癢具有很好的治療作用。此外，香梨含有豐富的纖維素和水分，特別是果膠含量高，有助于人體消化和通便。