沾化冬棗

時間：2023-08-21 17:15:00 來源：說植物網(wǎng)

　　沾化冬棗果形呈扁圓形或圓形，果面光潔，成熟后分別呈現(xiàn)出點(diǎn)紅、片紅、全紅，著色面顏色為赭紅色。成熟的沾化冬棗皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸適口，食之無渣。常年種植面積穩(wěn)定在50萬畝左右。

　　地區(qū)分布

　　沾化冬棗的產(chǎn)區(qū)主要分布在我國山東省沾化縣。主產(chǎn)區(qū)在下洼鎮(zhèn)、韓家村。

　　生長習(xí)性

　　沾化冬棗雖然有較強(qiáng)的適應(yīng)性，但尤喜土質(zhì)較肥沃、有機(jī)質(zhì)含量較高的壤土或沙壤土，在這類土壤上生長的沾化冬棗樹冠高大，根系深而寬廣，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

　　繁殖方法

　　苗木選用嫁接后1～2年生的優(yōu)質(zhì)壯苗,無病蟲害,根系發(fā)達(dá),苗高80cm以上,地徑1cm以上,嫁接部位愈合良好。秋栽苗木在80cm處截干,留1～2枝帶葉二次枝為宜。秋栽后,澆透水,冬前培20～30cm高的土堆,將幼樹清干定干,給樹干綁草把,預(yù)防野兔啃樹皮,到春季扒去土堆,樹盤覆蓋地膜;春栽后,澆透水。

　　栽培方法

　　栽植前，挖長、寬、深為80×80×100厘米的栽植坑。用水浸根8-12小時，充分吸水后栽植。一般平地純沾化冬棗園，株行距2×3m，行向以南北為好。栽植時，將表土與有機(jī)肥混均勻，填入坑內(nèi)，放入沾化冬棗苗，再填入剩余的土。填滿坑后，將苗木向上稍稍提動，使根系舒展與土壤密接。栽后立即灌透水一次，干旱地區(qū)可以用1m2地膜以樹干為中心覆蓋地面，增強(qiáng)保水能力。

　　病蟲害防治

　　1.農(nóng)業(yè)措施：一是加強(qiáng)棗園肥水管理，增強(qiáng)樹勢，提高抗病能力；二是發(fā)現(xiàn)病株要及時挖掉消毀。

　　2.藥劑防治：棗尺蠖可于萌芽后在樹上噴藥，用20%速滅丁乳油1000倍或10%氯氰菊酯乳油2000-4000倍；棗龜蠟介殼蟲可噴3-5波美度石硫合劑防治，殺死越冬蟲。棗銹病常用藥劑1:2:200-250倍的波爾多液，于6月底或7月初、7月中旬、8月上旬各噴一次預(yù)防該病發(fā)生。

　　營養(yǎng)價值

　　山東沾化冬棗是一種晚熟鮮食果品，9月下旬成熟(9月下旬以前成熟的均不是真正的沾化冬棗)。果皮赭紅光亮、香甜酥脆,營養(yǎng)豐富、品質(zhì)極佳，可食率達(dá)93.8%。經(jīng)科學(xué)分析冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必須的氨基酸，總含量為0.985mg/100 mg,含蛋白質(zhì)1.65%，膳食纖維2.3%，總糖17.3%，總黃酮0.26%，煙酸0.87mg/100mg,胡羅卜素1.1 mg/Kg，維生素B10.1mg/Kg，維生素B2 2.2mg/Kg,維生素C的含量達(dá)1079.1mg/Kg,有“活維生素丸”之稱。另外還含有較多的維生素A、E，鉀、鈉、鐵、銅等微量元素，有營養(yǎng)價值為百果之王的美譽(yù)。

　　沾化冬棗營養(yǎng)豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，特別是其維生素C的含量為蘋果的70倍、梨的140倍，被稱為“活維生素丸”。此外，沾化冬棗中還含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鐵、銅等多種微量元素，有防癌功效，其營養(yǎng)價值為百果之冠。美國俄勒崗州大學(xué)園藝農(nóng)學(xué)院生命科學(xué)研究所主任鮑依爾教授在品嘗沾化冬棗后稱其為“世界第一果品”。