梨棗

時(shí)間：2023-08-22 14:32:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　梨棗是一種樹(shù)勢(shì)中庸，發(fā)枝力強(qiáng)，樹(shù)體中大的植物。當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，果實(shí)多數(shù)似梨形，為棗樹(shù)中稀有的名貴鮮食品種。梨棗原產(chǎn)于山西運(yùn)城龍居鄉(xiāng)東辛莊一帶，近年來(lái)陜西大荔縣已廣泛種植，為棗樹(shù)中稀有的名貴鮮食品種。自1981年開(kāi)發(fā)培育，以早實(shí)、豐產(chǎn)、果實(shí)特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的重視和消費(fèi)者的歡迎。

　　地區(qū)分布

　　梨棗原產(chǎn)于山西運(yùn)城龍居鄉(xiāng)東辛莊一帶,近年來(lái)陜西大荔縣已廣泛種植,為棗樹(shù)中稀有的名貴鮮食品種。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　樹(shù)體中等大，發(fā)枝力強(qiáng)，干性弱，樹(shù)冠圓頭形。19年生樹(shù)，樹(shù)高5.9米，冠徑4.5米。幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，發(fā)技力中等。結(jié)果早，產(chǎn)量高。定植或嫁接后第二年普遍結(jié)果，第三年株產(chǎn)3.5千克，第五年株產(chǎn)15千克。成齡樹(shù)侏產(chǎn)50千克以上。一年生枝有較強(qiáng)的結(jié)果能力，結(jié)果枝平均坐果可達(dá)1.2～2.0個(gè)。果實(shí)成熟不整齊，采前落果嚴(yán)重，需分期適時(shí)采收。風(fēng)土適應(yīng)性差，花期和果實(shí)生長(zhǎng)期不耐旱，在砂壤土上土壤含水量低于15%，花朵坐果不良，容易落果。遇雨裂果較重，不抗炭疽和輪紋病。本品種易感棗縮果病，在年降雨量大于600毫米的地區(qū)不能種植本品種。

　　繁殖方法

　　1、砧木培育

　　選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土地平整、土層深厚、土壤肥沃、離水源較近的地塊作為育苗地。播前灌水、深翻、耙耱，采取寬窄行播種方式，寬行距60cm,窄行距30cm,株距15cm,667m+2條播需酸棗核20kg或棗仁2kg,點(diǎn)播為條播用種量的70%,播后蓋地膜，播種時(shí)間一般在春季地溫達(dá)10℃以上時(shí)(3月下旬至4月中旬)。播后1個(gè)月左右即可出全苗，應(yīng)注意及時(shí)破膜放苗和間苗，當(dāng)苗高達(dá)30cm時(shí)摘心。

　　砧木苗培育后第2年2~3月采集，最好隨接隨采接穗，應(yīng)選當(dāng)年生一次枝、芽點(diǎn)飽滿、粗細(xì)一致的接穗。

　　接穗處理:先剔除枝條上的托刺，然后在每節(jié)距芽點(diǎn)上部1cm、下部5~8cm處分段剪截，用清水浸泡3~5h涼干再蘸蠟。蠟封時(shí)先在鍋內(nèi)倒入少量水，放石蠟升溫至90℃左右，把接穗速蘸蠟液并立即投入冷水中。最后將處理好的接穗裝入塑料袋或紙箱備用。

　　2、嫁接

　　時(shí)間:嫁接時(shí)期要根據(jù)各地棗樹(shù)物候期來(lái)定，一般發(fā)芽前10~15d(氣溫達(dá)12℃以上，樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng))即可開(kāi)始嫁接。黃淮地區(qū)3月下旬至4月上旬。

　　砧木處理:苗圃地嫁接前一周灌一次透水，將砧木留5~10cm平茬，去除干上托刺。

　　嫁接方法

　　切腹接:在接穗下端主芽的正面，削一斜度30°~45°的馬耳形削面，長(zhǎng)1cm。于砧木上部平直處斜剪一口，斜度30°~45°，深度為砧木直徑2/3。插入接穗，形成層對(duì)齊，用地膜條由下至上扎緊，接穗也要包實(shí)，以保水增溫。

　　劈接:在接穗下端兩側(cè)各削一刀，有芽一面稍厚，削面呈偏楔形，長(zhǎng)1~2cm。于砧木上端剪口處向下縱劈一刀。插入接穗，露白2mm,使形成層對(duì)齊，綁扎同切腹接。

　　3、接后管理

　　一是及時(shí)抹除砧木萌芽，1周一次，連抹3次;二是用二次枝嫁接時(shí)，一般只抽生棗吊，應(yīng)盡早掐棗吊尖，刺激主芽萌發(fā)棗頭;三是適時(shí)澆水除草，追1~2次肥料;四是防治食蚜象甲、金龜子和紅蜘蛛等蟲害。

　　栽培方法

　　一、選地種植：選擇土壤肥沃的沙壤土。首先選用發(fā)育良好的幼稚酸棗果加水搓洗去掉外皮。將棗核和沙混合放入坑中，覆草席和土蓋嚴(yán)。

　　二、移栽：秋季在落葉后地凍前進(jìn)行，春季在解凍后發(fā)芽前栽植。栽植時(shí)先將苗木放在清水中浸泡10小時(shí)，然后定植。定植后噴施*新高脂膜，使植株快速適應(yīng)新環(huán)境，縮短緩苗期。

　　三、管理：施肥應(yīng)掌握在萌芽、開(kāi)花、幼果、果實(shí)增產(chǎn)4個(gè)時(shí)期。應(yīng)在花芽分化期環(huán)刷促花王2號(hào)，控制坐果率，并分別在幼果期、果實(shí)膨大期普噴壯果蒂靈，增粗果蒂加大營(yíng)養(yǎng)輸送量。土壤應(yīng)保持濕潤(rùn)，尤其在開(kāi)花期、果實(shí)生長(zhǎng)期不能缺水。

　　四、整枝修剪：注意在修剪口涂抹愈傷防腐膜，促進(jìn)傷口愈合。此外還應(yīng)適時(shí)噴施護(hù)樹(shù)將軍，防止病菌侵襲。

　　病蟲害防治

　　注意防治棗銹壁虱、棗粘蟲、褐斑病、食心蟲等。發(fā)病初期要按植保要求使用針對(duì)性藥劑加新高脂膜進(jìn)行防治。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神

　　梨棗是一種水果，果實(shí)多數(shù)似梨形，為棗樹(shù)中稀有的名貴鮮食品種，以早實(shí)、豐產(chǎn)、果實(shí)特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的重視和消費(fèi)者的歡迎。梨棗具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神等功效。

　　1、健脾益胃：梨棗具有健脾益胃的功效，適宜脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力者食用，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效。

　　2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：梨棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入梨棗能補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。

　　3、養(yǎng)血安神：梨棗具有養(yǎng)血安神的功效。女性出現(xiàn)哭泣不安、心神不寧等癥狀時(shí)，常與甘草、小麥等同用，可養(yǎng)血安神、舒肝解郁。