2024年黑豬肉多少錢一斤

時間：2024-07-24 10:37:00 來源：說植物網(wǎng)

　　黑豬肉是指黑豬品種的豬肉，黑豬是一種傳統(tǒng)的地方豬種，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗病能力。黑豬肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量高，脂肪品質(zhì)好，尤其是其膽固醇含量較低，符合現(xiàn)代人對健康食品的追求。那么，黑豬肉多少錢一斤呢？下面一起來看看吧！

　　黑豬肉多少錢一斤

　　黑豬肉價格受產(chǎn)地、品種等因素影響，例如，在黑龍江省牡丹江市寧安市黑豬肉批發(fā)價格32元/斤；山西省大同市靈丘縣黑豬肉批發(fā)價格35元/斤；河北省承德市隆化縣黑豬肉批發(fā)價格28元/斤；吉林省延邊朝鮮族自治州安圖縣黑豬肉批發(fā)價格25元/斤；山西省晉中市平遙縣黑豬肉批發(fā)價格31元/斤；內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市土默特右旗黑豬肉批發(fā)價格23元/斤。

　　黑豬肉的營養(yǎng)價值

　　1、有機(jī)黑豬肉的顏色為最佳鮮紅色，24h肉色平分3.17，PH值為6.28，保水力為73.89%肌肉脂肪含量3.48%，肌肉嫰度為3.66kg等肉質(zhì)指標(biāo)均勻優(yōu)于外來瘦行豬肉。

　　2、有機(jī)黑豬肉氨基酸含量多達(dá)十幾種，對肉風(fēng)味起關(guān)鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸以及構(gòu)成肉質(zhì)鮮美的核苷酸的含量。

　　3、有機(jī)黑豬肉，次黃嘌呤核氨酸的含量出現(xiàn)高峰在屠宰后的1-4天間，保證有機(jī)黑豬肉味鮮美，且保險時間長。

　　4、有機(jī)黑豬肉肌纖維品種多，纖維直徑均比外來豬種的細(xì)，食用后肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好。