白皮佛手瓜

白皮佛手瓜生長(zhǎng)勢(shì)較弱,莖蔓細(xì)短,分枝能力弱,果實(shí)淡白綠色、淡黃綠色、淡白色或奶油色等,表皮具光澤,肉瘤少,果肉組織致密,品質(zhì)較好,但產(chǎn)量不如綠皮類型,目前歐美市場(chǎng)需求的主要是白皮類型。

產(chǎn)地主要在墨西哥、中美洲和西印度群島,目前在中國(guó)的云南、浙江、福建、廣東、臺(tái)灣等地區(qū)都有種植。

1.種瓜選擇：佛手瓜和一般的瓜類蔬菜不同，佛手瓜的種子是不能夠直接剝離出來(lái)的，否者會(huì)出現(xiàn)種子失水，無(wú)法發(fā)芽的情況，也就是說(shuō)在種植佛手瓜的時(shí)候需要將整個(gè)瓜種植下去。這樣的話就涉及到如何選種和存貯種瓜的問(wèn)題。種瓜需要選取個(gè)頭大、沒(méi)有病害、品質(zhì)優(yōu)良的佛手瓜，其次瓜齡要控制在25天到30天左右，避免佛手瓜過(guò)老或過(guò)嫩，影響發(fā)芽。采集好種瓜之后，將種瓜在11月下旬左右進(jìn)行沙藏，室溫控制在5到10度左右。 2.種植時(shí)間：佛手瓜的種植時(shí)間需要根據(jù)種植方式、種植地區(qū)來(lái)確定。大棚種植的話，種植時(shí)間比價(jià)寬泛，可以從11月下旬到3月中旬這段時(shí)間進(jìn)行育苗。如果是露地栽培的話，一般在溫度穩(wěn)定在15到25度左右，春季4月下旬左右開(kāi)始種植。 3.苗期管理：苗期管理這部分主要講一下佛手瓜的催芽、育苗、管理等幾項(xiàng)內(nèi)容。首先是催芽工作，佛手瓜催芽比較簡(jiǎn)單，在播種前的兩周，將沙藏的佛手瓜取出，挑選沒(méi)有出現(xiàn)病害、沒(méi)有損傷的佛手瓜進(jìn)行催芽。將種瓜擺放在室溫20度左右的房間，種瓜底部鋪上3公分左右的細(xì)河沙，保持空氣濕潤(rùn)，一般兩周左右種瓜就能夠白色的須根了，等到種瓜生長(zhǎng)出子葉就能夠進(jìn)行育苗了。佛手瓜一般選用育苗袋進(jìn)行育苗，將種瓜放入塑料袋中，袋子中加入三分之一的營(yíng)養(yǎng)土，瓜柄朝下，埋入5公分左右營(yíng)養(yǎng)土。濕潤(rùn)控制在20到25度左右。如果土壤濕潤(rùn)無(wú)需澆水，20天左右種瓜就能發(fā)芽。發(fā)芽后根據(jù)土壤墑情澆水，水量不可過(guò)多，避免瓜苗徒長(zhǎng)。在瓜苗生長(zhǎng)到四到五片真葉的時(shí)候，及時(shí)進(jìn)行摘心，保留2到3個(gè)健壯側(cè)芽。定植管理：在瓜苗生長(zhǎng)到20到30公分的時(shí)候就能進(jìn)行移栽定植工作了。佛手瓜多采用坑栽，移栽前先要進(jìn)行土壤翻耕施肥工作，坑的寬度和長(zhǎng)度在1到1.5米，坑深在80公分左右。每坑需要填入250公斤左右的腐熟有機(jī)肥，將肥料和土壤混合，澆透水，在澆水后兩天再進(jìn)行移栽定植。 4.日常管理：佛手瓜日常管理主要包括搭架子、整枝、水肥管理等工作，這里就詳細(xì)地做一下講解。首先是搭架子，佛手瓜的生長(zhǎng)速度較快，在瓜苗生長(zhǎng)到三十到四十公分的時(shí)候就需要進(jìn)行搭架子了，一般每株搭架的高度在2米作用，棚架面積控制在40平方米左右，棚架表面可以隔成50平方厘米的小方格，方便佛手瓜生長(zhǎng)。 5.整枝工作：在瓜苗保留三個(gè)主蔓上架，可以使用塑料繩等將枝蔓固定在藤架上。三個(gè)主蔓的生長(zhǎng)方向要分散開(kāi)，避免互相纏繞影響生長(zhǎng)。當(dāng)棚架上的主蔓生長(zhǎng)長(zhǎng)度在1米后，要及時(shí)進(jìn)行摘心，促進(jìn)藤蔓生長(zhǎng)側(cè)芽，增加結(jié)果量。 6.肥水管理：佛手瓜生長(zhǎng)前期需水量較少，澆水次數(shù)不宜過(guò)多，小水澆灌，保持土壤濕潤(rùn)即可。在佛手瓜進(jìn)入結(jié)果期后需水量增加，這時(shí)候要注意防止土壤出現(xiàn)干旱的情況，保持土壤濕潤(rùn)。佛手瓜追肥數(shù)量不需要太多，根據(jù)苗情進(jìn)行追肥。在七八月份可以追肥一次，每株可追施0.3公斤復(fù)合肥加0.2公分尿素肥。另外可以結(jié)合苗情給佛手瓜噴施葉面肥。 7.適時(shí)采收：佛手瓜結(jié)果時(shí)間比較集中，需要及時(shí)進(jìn)行采收，避免結(jié)果量過(guò)多，影響植株后期產(chǎn)量。采瓜可以分批進(jìn)行，可分3次左右采收，根據(jù)佛手瓜的用途確定采收時(shí)間。使用瓜在坐果后20天內(nèi)采摘，留種瓜在坐果后25天到30天內(nèi)采摘。

1.藥用價(jià)值 白佛手瓜有清熱解毒、除熱消腫的功效，可用于治療發(fā)熱、熱毒、水腫等癥狀。 2.食用價(jià)值 白佛手瓜具有一定的食用價(jià)值可用來(lái)做清炒、燴湯等菜品，有潤(rùn)肺、利尿的作用，適于肺熱、水腫、便秘等癥患者食用。

溫度、光照和水分等是影響佛手瓜生長(zhǎng)的主要因素。佛手瓜喜溫暖氣候，不耐高溫和嚴(yán)寒，是一種典型的短日照植物，適宜在中等強(qiáng)度的光照條件下生長(zhǎng)，充足的光照可以提高其產(chǎn)量。

1.降血壓 適量吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓的功能，是心臟病、高血壓病患者的可食用蔬菜，心血管疾病患者和兒童可以適量吃佛手瓜。 2.增強(qiáng)體質(zhì) 佛手瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富，適量食用對(duì)增強(qiáng)人體體質(zhì)有益。 3.提高智力 佛手瓜含鋅較多，鋅對(duì)兒童智力發(fā)能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。

佛手瓜清脆，主要成分是硫胺素、維生素A、維生素E。每千克鮮瓜中含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳水化合物，還含有維生素C、核黃素，含鈣、磷、鐵。此外，還含有葉酸、泛酸、煙酸等。

1、加強(qiáng)肥水管理，培養(yǎng)健壯的植株，提高抗病能力。及時(shí)疏松土壤，注意各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的水肥匹配供應(yīng)，噴施新高脂膜，保墑保肥效防水分耗散，確保植體有一個(gè)良好的、長(zhǎng)環(huán)境和條件。 2、壯蒂壯果，提高產(chǎn)量。開(kāi)花前、幼果期、果實(shí)膨大期噴施“壯瓜蒂靈”能使瓜蒂增粗，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)輸送量，協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)平衡，促進(jìn)瓜體快速發(fā)育，使瓜型漂亮、汁多味美。 3、及時(shí)預(yù)防，防治結(jié)合。結(jié)合生產(chǎn)季節(jié)和天氣變化，及時(shí)用藥，并加施新高脂膜增提藥效，防病蟲(chóng)侵襲和有效滅殺病蟲(chóng)。