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銀魚
銀魚

銀魚

銀魚是鮭形目銀魚科魚類的總稱,又名繪殘魚、銀條魚、面條魚、大銀魚。銀魚體細長形,除雄魚沿臀鰭基上方有1縱行鱗外均無鱗;最大個體如大銀魚亦僅約150毫米,一般更短??;銀魚的頭骨很薄且透明,用肉眼自外邊即可看到它的腦與兩側(cè)內(nèi)耳處三個半規(guī)管的形狀?;铘~及鮮魚為銀白色,故名銀魚。壽命只有一年。

形態(tài)特征

銀魚,體細長。近圓筒形,后段略側(cè)扁,體長約12厘米。頭部極扁平。眼大,口亦大,吻長而尖,呈三角形。上下頜等長;前上頜骨、上頜骨、下頒骨和口蓋上都生有一排細齒,下頜骨前部具犬齒1對。下頜前端沒有聯(lián)合前骨,但具一肉質(zhì)突起。背鰭Ⅱ11~13,略在體后3/4處。胸鰭8~9,肌肉基不顯著。臀鰭Ⅲ23~28,與背鰭相對;雄魚臀鰭基部兩側(cè)各有一行大鱗,一般為18~21個。背鰭和尾鰭中央有一透明小脂鰭。體柔軟無鱗,全身透明,死后體呈乳白色。市面上部分銀魚為保鮮和保色用硫磺熏蒸,靜置后呈土黃色,應(yīng)注意不要購買。體側(cè)各有一排黑點,腹面自胸部起經(jīng)腹部至臀鰭前有2行平行的小黑點,沿臀鰭基左右分開,后端合而為一,直達尾基。此外,在尾鰭、胸鰭第一鰭條上也散布小黑點。珠湖銀魚因為個體較小,肉質(zhì)透明性較好,黑點透射使整體呈亮灰色時為上品。

分布范圍

分布于日本、朝鮮、韓國、越南,俄羅斯及我國近海和內(nèi)陸各水域。

栽培技術(shù)

一、養(yǎng)殖環(huán)境 銀魚因?qū)僦猩蠈有⌒汪~類,養(yǎng)殖時要選擇寬闊的水域并要求水質(zhì)清澈。一般池塘養(yǎng)殖可選擇在底部鋪一層細沙,以增加與外界環(huán)境的適應(yīng)性。此外,養(yǎng)殖水域附近要有電源以供抽水使用。 二、放苗 銀魚放苗時要注意其成活率不高,需一次性放足,若在放苗過程中發(fā)現(xiàn)病苗或死苗要及時清除。 三、投喂 銀魚主要食物為浮游動物和小型甲殼類動物,在人工養(yǎng)殖環(huán)境下需進行投喂。一般每天上午和下午各投喂一次,每次投喂約一個小時。根據(jù)池塘內(nèi)的食物來源和魚的體重,可以適當(dāng)增加或減少投喂量。 四、日常管理 1、水質(zhì)管理:定期檢查水質(zhì)并經(jīng)常更換水體,每兩周更換約30%左右的水體。夏季高溫時,要增加換水頻率和換水量。 2、巡塘管理:每天早晚各巡塘一次,觀察銀魚的活動情況和水質(zhì)變化情況,如有問題及時處理。 3、定期檢查:每半個月對池塘和水體進行檢測,了解池塘內(nèi)的各種指標(biāo)和魚類生長情況。 4、記錄管理:對養(yǎng)殖過程中的各種操作和數(shù)據(jù)要進行詳細記錄,以便于總結(jié)經(jīng)驗和及時發(fā)現(xiàn)問題。 五、捕撈和銷售 銀魚的生長速度較快,一般養(yǎng)殖一年左右即可達到上市規(guī)格。捕撈時要注意時間,避免在高溫或低溫時進行。銀魚的價格較高,銷售渠道廣泛,可以根據(jù)市場需求和價格情況選擇合適的銷售方式。

主要價值

銀魚因全身透明,色澤如銀而得名,可清晰地看到其血液,在水里生活時,人們通常將其視為一種珍稀的觀賞魚。銀魚因營養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點,被譽為“水中軟黃金”。銀魚因?qū)佟罢w性食物”,營養(yǎng)完全,利于人體增進免疫功能和長壽。銀魚作為一種整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟、頭、翅均不去掉,整體食用),其養(yǎng)生益壽的功能為國際營養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。

生長習(xí)性

1、棲息習(xí)性 銀魚在池塘中多生活于中下層,除缺氧外,極少發(fā)現(xiàn)在上層活動,如池周、池底有水草,往往鉆入其中。仔幼魚有較強的趨光性,夜晚用燈光能將其誘集成群,因此可用此法來檢查其生長和攝食情況,成魚無此特性。 2、攝食習(xí)慣 銀魚體內(nèi)并沒有胃來負(fù)責(zé)消化食物,只有像管子一樣的腸來貯存攝入體內(nèi)的食物。這種比較特殊的生理結(jié)構(gòu)決定了其不能攝入大量的食物,且攝入的食物體積不應(yīng)過大。銀魚不同生長周期的攝食量和喂養(yǎng)飼料是存在差異的,幼魚一般以浮游生物或者其代謝物為食,當(dāng)銀魚的體型長至一定程度時可以攝入一些體型較小的生物。因此,養(yǎng)殖者喂食銀魚時需要注意在不同時期選用正確的飼料進行喂養(yǎng)。如果選擇錯誤,很可能會導(dǎo)致由于食物攝入不足而出現(xiàn)爭搶食物的現(xiàn)象,這樣就會出現(xiàn)銀魚大規(guī)模死亡的現(xiàn)象。 3、繁殖性能 銀魚的繁殖能力十分驚人,發(fā)育成熟的銀魚都會在入冬前后大量進行繁殖,并且持續(xù)的時間較長,一般持續(xù)三四個月。銀魚的繁殖方式為體外受精,排出的卵會沉到水體底部,一般30天左右就會完成孵化。銀魚最佳的孵化溫度是5~10℃,在此溫度條件下,可以提高卵的孵化速度及成功率。在每一次的繁殖期,銀魚一般排產(chǎn)2次卵,每次約千顆,銀魚排產(chǎn)卵結(jié)束后會在短時間內(nèi)死亡。

功效作用

銀魚因營養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪的特點,能益脾胃,補氣潤肺,補腎增陽,祛虛活血,尤適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。

營養(yǎng)成分

每100克鮮銀魚中,含蛋白質(zhì)8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、鈣258毫克、磷102毫克、熱量41千卡,還含有維生素B1、B2、尼克酸等多種營養(yǎng)成分。每100克銀魚干中,含蛋白質(zhì)72克、脂肪13克、碳水化合物質(zhì)0.5克、鈣761毫克,可食率達100%。

病蟲防治

銀魚冬季產(chǎn)卵,其孵化期長達1個月左右,在漫長的孵化期內(nèi)容易滋生水霉病。水霉病主要危害魚種、成魚,四季均可流行,尤以春季為甚。癥狀:病魚體表長有許多棉絮狀菌絲,焦躁不安,運動失常,最后因拒食而死。 防治方法:在魚種練網(wǎng)、起捕、轉(zhuǎn)運、入箱等操作過程中,要小心謹(jǐn)慎,勿使魚體受傷;用食鹽和小蘇打合劑遍酒,用量為食鹽和小蘇打各400毫升。