鯪

鯪，一般體長15～25厘米。體長兩側扁，背部在背鰭前方稍隆起，腹部圓而稍平直。頭短小，吻圓鈍，吻長略大于眼徑?？谛?，下位，呈弧形。上唇邊緣呈細波形，唇后溝中斷，下唇邊緣布滿乳突。上下頜具角質銳緣，與唇。分離。須2對，吻須較粗壯，頜須較短小或退化僅留痕跡。下咽齒3行。鱗中等大，圓形。側線平直，側線鱗38～42枚。背鰭無硬刺，其起點至尾基的距離大于至吻端的距離。胸鰭尖短，尾鰭寬，深叉形。體青白色，有銀白色光澤。胸鰭上方、側線上下有8～12個鱗片的基部有黑斑，堆聚成菱形斑塊。幼魚尾鱗基部有一黑色斑點。 鯪，體梭形，側扁，腹部圓，背部在背鰭前方稍隆起。頭短，吻鈍圓，吻皮下垂覆蓋于上唇基部，邊緣光滑，上唇發(fā)達，邊緣具裂紋，與上頜分離。口下位，呈一橫裂，只在口角處稍下彎；下唇和下頜分離，邊緣和外面近邊緣處有1條狹帶，具肉質細乳突。上下頜角質化。須2對，吻須較粗壯，頜須短小或退化。體上部青灰色，腹部銀白，體側在胸鰭基部之后上方有8-9個鱗片的基部為黑色聚成為1塊長菱形的斑塊，幼魚尾鰭基部中央有一黑色的斑點。 棲息于水溫較高的江河中的中下層，偶爾進入靜水水體中；對低溫的耐力很差，水溫在14℃以下時即潛入深水，不太活動；低于7℃時即出現(xiàn)死亡。 冬季在河床深水處越冬。以著生藻類為主要食料，常以其下頜的角質邊緣在水底巖石等物體上刮取食物，亦食一些浮游動物和高等植物的碎屑和水底腐植物質。性成熟為2冬齡，生殖期較長，從3月開始，可延至8、9月。洪水期間親魚群居產(chǎn)卵場，相互追逐，還會發(fā)出咕……咕……的求偶聲，產(chǎn)卵場所多在河流的中、上游。 常見的鯪魚個體為500克左右。在天然水體中可長到重2-2.5公斤、長60厘米，個別可達8公斤。產(chǎn)量高，為產(chǎn)區(qū)的重要經(jīng)濟魚類，也是廣東、廣西的著名池養(yǎng)魚。鮮魚肉入藥，有活血行氣、逐水利濕的功效，主治膀胱結熱、黃疸、水腫膨脹等癥。

鯪魚分布于中國珠江水系、海南島、臺灣、韓江、閩江、瀾滄江和元江均有發(fā)現(xiàn)。鯪魚為江河中生活的中下層魚類，棲息于水溫較高的水體內(nèi)，對低溫的耐力很差，冬季在河水深處越冬。

1、池塘條件：池塘面積5-8畝為宜，水深1.2-1.5米，池塘淤泥的20厘米左右，水質清新，無污染，注排水方便。 2、清塘消毒：魚苗放養(yǎng)前3天需做好干塘、曬池，然后用漂白粉2.5公斤、畝清塘消毒。 3、水質管理：魚苗下塘后5-7天以清水為主，不能用肥水，水位控制的0.6-0.8米，5-7天后可適當施肥，一般雞糞顆粒5-7.5公斤、畝，全池均勻投放，池水透明度控制的30厘米左右，正常塘在7-10天內(nèi)加水一次，水位控制的1.2-1.5米。

1、食用價值：肉質細嫩、味道鮮美，富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，有健脾養(yǎng)胃、補益氣血等功效1。 2、藥用價值：具有補中開胃、補益氣血的作用，適宜體質虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用1。 3、垂釣價值：是垂釣愛好者經(jīng)常垂釣的一種魚類。

鯪魚喜棲息于水溫較高的地區(qū)，低于7℃即開始死亡。主要生活在珠江水系、海南島、臺灣、閩江、瀾滄江和元江。

1、補充營養(yǎng)：鯪魚肉質細嫩、味道鮮美，富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素。 2、健筋骨：鯪魚富含蛋白質和維生素D，能強壯筋骨，預防骨質疏松等。 3、健脾胃：鯪魚能改善脾胃虛弱，提升食欲及促進消化。 4、補中益氣：鯪魚可以緩解體虛，促進氣血生成，有效改善氣血不足。 5、利尿消腫：鯪魚能提高腎功能，也可以減輕小便不利和水腫。

每100克鯪魚所含營養(yǎng)素如下：熱量 （95.00千卡）·蛋白質 （18.40克） 脂肪 （2.10克） 碳水化合物 （0.70克）維生素A（125.00微克）硫胺素 （0.01毫克） 核黃素 （0.04毫克） 尼克酸 （3.00毫克） 維生素E（1.54毫克） 鈣 （31.00毫克） 磷 （176.00毫克） 鈉 （40.10毫克） 鎂 （22.00毫克） 鐵（0.90毫克） ·鋅 （0.83毫克） 硒 （48.10微克）銅 （0.04毫克） 錳 （0.02毫克） 鉀 （317.00毫克）膽固醇 （86.00毫克）

魚苗下池一個星期左右，主要預防“氣泡病”的發(fā)生，為此，要清水下塘并定期加注清水，養(yǎng)殖期間主要防治車輪蟲、斜管蟲，1畝1米水深用0.5pmm百蟲凈全池潑灑，隔日再用0.2公斤魚蛙爛皮止血靈全池潑灑，使鯪魚健康生長。 鯪魚碘泡蟲病是由野鯉碘泡蟲、佛山碘泡蟲寄生而引起的魚病。佛山碘泡蟲的蟲體殼片內(nèi)前端有兩個瓶狀極囊，內(nèi)有螺旋形極絲，細胞質內(nèi)有兩個胚核和一個明顯的嗜碘泡，孢子為橢圓形。而野鯉碘泡蟲的孢子為長卵形。受碘泡蟲侵害的鯪魚種，體表出現(xiàn)肉眼可見的小量乳白色瘤狀胞囊，使魚體消瘦，無力游動直至死亡。越冬鯪魚種體表往往有許多點狀胞囊，雖不會使魚種致死，但會影響其生長發(fā)育。此病主要流行于兩廣地區(qū)。取下體表胞囊，在顯微鏡下壓成薄片觀察，可發(fā)磧大量碘泡蟲孢子。 防治方法： 1、用生石灰等徹底清塘，可抑制孢子大量繁殖，減少此病發(fā)生； 2、魚種放養(yǎng)前，用1立方米水放500克高錳酸鉀，攪拌使之充分溶解，成500毫克/升濃度的溶液，浸洗魚種30分鐘，或用1立方米水放500克石灰氮，充分攪拌成懸浮液，浸洗魚種30分鐘。