滇池高背鯽

滇池高背鯽魚體形為紡錘型，體長為體高的2.28倍，體色銀灰，背部色較深，腹部色較淺。喜集群，特別喜在底質(zhì)肥沃的淺水帶棲息和攝食。屬雜食性魚類，主要以腐殖質(zhì)、營養(yǎng)碎屑為食，可清潔水底雜質(zhì)，還攝食部分藻類，對水體有較好的凈化作用。高背鯽魚適應(yīng)性較廣，能在湖泊、水庫、池塘、壩塘等水域生長，最適生長水溫24-30℃。該魚生長迅速、繁殖力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、個(gè)體較大、易于養(yǎng)殖，一般二齡可達(dá)到300克-500克，三齡個(gè)體長到1000克以上的也常見，最大個(gè)體3000克。

現(xiàn)廣泛分布于云南的滇池、星云湖、程海、牛欄江、金沙江等水域. 。屬滇池國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)保護(hù)對象。

1、產(chǎn)卵、孵化池選擇：產(chǎn)卵池面積以6670 m2為好，水深0.8至1.0 m。應(yīng)選避風(fēng)、向陽、淤泥少，注排水方便，環(huán)境安靜的池塘。放魚前7至10 d用生石灰等清塘，注水時(shí)加80目篩網(wǎng)嚴(yán)密過濾。 2、魚巢的制作和設(shè)置：高背鯽魚是產(chǎn)黏性卵，需要有魚巢，以便受精卵黏附在上面發(fā)育。生產(chǎn)上常用水草（聚草、金魚藻等）、楊柳根須、棕櫚皮、人造纖維制作的魚巢。魚巢材料經(jīng)消毒處理后，扎制成束，大小合適，不疏不密，然后將其綁在細(xì)竹竿或樹條上。常見的設(shè)置方式有懸吊式和平列式。一般魚巢布置在離岸邊1 m左右的淺水處，將竹竿沉入水下10至15 cm，使魚巢呈漂浮狀態(tài)。 3、親魚配組產(chǎn)卵：高背鯽在河湖、池塘中均能自然產(chǎn)卵，當(dāng)春季水溫升高到18℃左右時(shí)，即開始產(chǎn)卵繁殖。自然狀況下，高背鯽的親魚須借助其他雄魚的刺激，方能產(chǎn)卵。親魚需要并池配組，宜在晴暖無風(fēng)或雨后初晴的天氣，選擇成熟較好的高背鯽雌魚和建鯉雄魚，按5:1比例配對，并入產(chǎn)卵池產(chǎn)卵。 4、自然孵化：將孵化池清塘消毒后注入清水，水深50 cm，在進(jìn)水口附近搭建2 m×2 m孵化框，將附著魚卵的魚巢均勻懸掛于框中，一般每畝放受精卵20萬至30萬粒。魚苗出膜平游后及時(shí)撈出魚巢。

1、營養(yǎng)價(jià)值：滇池高背鯽魚肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，極為可口，含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收。 2、藥用價(jià)值：滇池高背鯽魚性味甘、平、溫，入胃、腎經(jīng)；具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛羸、溫胃進(jìn)食、健脾利濕、活血通絡(luò)、補(bǔ)中生氣之功效；民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。 3、經(jīng)濟(jì)價(jià)值：滇池高背鯽生長迅速、繁殖力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、個(gè)體較大、易于養(yǎng)殖。

滇池高背鯽是一種適應(yīng)性強(qiáng)、生長迅速的魚類。它們通常生活在水質(zhì)清澈、水草豐茂的河流、湖泊中，喜歡在緩流或靜水中活動。滇池高背鯽以浮游生物、小型底棲動物、植物碎屑等為食，它們的食性較廣，但更偏愛動物性食物。滇池高背鯽的生長速度較快，一般2-3年就能達(dá)到性成熟，繁殖力強(qiáng)，繁殖期主要集中在春季和秋季。滇池高背鯽的壽命一般在8-10年左右，但在適宜的養(yǎng)殖條件下，它們的壽命可以更長。

滇池高背鯽作為一種營養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高的魚類，具有多種功效和作用。首先，滇池高背鯽富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，能夠提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體力和免疫力。其次，滇池高背鯽具有補(bǔ)虛催乳、補(bǔ)血通乳等功效，對于產(chǎn)后乳汁不足或乳腺不通的女性有一定的幫助。此外，滇池高背鯽還具有降低血脂、降低血壓、預(yù)防心血管疾病的作用，對于高血壓、高血脂等疾病有一定的輔助治療作用。同時(shí)，滇池高背鯽還能夠促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲，有助于改善食欲不振、消化不良等癥狀?？傊岢馗弑出a具有多種功效和作用，對人體健康有著重要的益處。

滇池高背鯽魚肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，極為可口。鯽魚營養(yǎng)價(jià)值極高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，特點(diǎn)是營養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺。高背鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。高背鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些高背鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。高背鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。適用所有人群，醫(yī)典有云：“與病無礙，諸魚中惟此可常食?！笔秤昧棵坎?0克。

滇池高背鯽在養(yǎng)殖過程中，容易受到細(xì)菌、病毒、寄生蟲等病原體侵害，因此需要進(jìn)行科學(xué)的病蟲防治。首先，要定期對養(yǎng)殖水體進(jìn)行消毒處理，防止細(xì)菌和病毒的滋生。其次，要保持水質(zhì)的清潔和適宜的pH值，以減少寄生蟲的數(shù)量和繁殖。此外，在養(yǎng)殖過程中，要合理投喂飼料，避免過量投喂導(dǎo)致水質(zhì)惡化，從而引發(fā)疾病。針對已經(jīng)出現(xiàn)的病蟲害，可以選擇合適的藥物進(jìn)行治療，但需要注意藥物的使用量和安全性，避免對滇池高背鯽造成過大的副作用?？傊?，科學(xué)的病蟲防治是滇池高背鯽養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵之一。