烏賊
火槍烏賊
形態(tài)特征
個(gè)體小,胴部略呈圓錐形,后端鈍圓,胴背長(zhǎng)約為胴寬的4倍。鰭長(zhǎng)超過(guò)胴背長(zhǎng)的1/2,而鰭寬約為鰭長(zhǎng)的2/5,兩鰭相接略呈縱菱形。體表面有大小不等的卵圓形或近圓形的褐色色素斑。各腕不等長(zhǎng),以第3對(duì)腕最長(zhǎng),第1對(duì)腕長(zhǎng)度約為第3對(duì)腕長(zhǎng)度的2/3。腕吸盤(pán)兩行,以第2、第3對(duì)腕上的吸盤(pán)最大,吸盤(pán)角質(zhì)環(huán)有4~5個(gè)寬板齒。雄性左側(cè)第4腕莖化,從頂端向下約占全腕2/3處的吸盤(pán),特化為兩行尖形突起。觸腕細(xì)長(zhǎng),約為第一對(duì)腕長(zhǎng)度的4倍。觸腕穗稍寬,末端尖,其長(zhǎng)度約占觸腕全長(zhǎng)的1/4。觸腕吸盤(pán)4行,中部?jī)尚形P(pán)較大,頂部、基部和邊緣者較小,大、小吸盤(pán)角質(zhì)環(huán)均具有尖齒。內(nèi)殼幾丁質(zhì),呈披針葉形,寬度約為長(zhǎng)度的1/6,前部狹長(zhǎng),兩側(cè)平直而平行,后端鈍圓,中軸粗壯,葉脈細(xì)密。
分布范圍
國(guó)內(nèi),南北沿海均有分布,以南部沿海較多;國(guó)外:日本海南部。
栽培技術(shù)
1、網(wǎng)箱設(shè)置:網(wǎng)箱規(guī)格為3.94m×1.82m×0.9m,網(wǎng)目比魚(yú)種個(gè)體小,需加網(wǎng)蓋防止烏賊逃逸。烏賊多在波浪安靜的港灣內(nèi)養(yǎng)殖,適宜的水溫為15~23℃,一般情況下,多在春一夏季(6、7月)和秋季(10-12月)養(yǎng)殖。
2、種苗捕獲:由籠捕的烏賊苗最適用,而從底曳網(wǎng)捕獲的亦可以用。放苗量依據(jù)水溫和流水情況有所區(qū)別。使用大型網(wǎng)箱每立方米放養(yǎng)苗種36--42kg,小型網(wǎng)箱每立方米放養(yǎng)苗種25-30kg。為防止苗種互相殘殺應(yīng)放同一批苗種,苗種應(yīng)在飽食后放入網(wǎng)箱為妥。
3、餌料投放:可投放價(jià)格低廉的小雜魚(yú)和貝類(lèi),冷凍的小雜魚(yú)也可投放,但必須是新鮮的,殘餌多時(shí)可酌減或者停止投餌1~2日為佳,殘餌會(huì)造成水質(zhì)污染,如果停止投餌3天以上會(huì)造成相互殘殺。水溫在13℃左右攝食行為不規(guī)則,水溫7℃以下烏賊不攝食。
4、成活比率:采用籠捕的苗種經(jīng)過(guò)2個(gè)月養(yǎng)殖成活率為70%~80%,使用釣捕的苗種成活率約在50%左右。苗種放養(yǎng)在網(wǎng)箱內(nèi),15日死亡率達(dá)20%~30%,而后死亡率逐漸減少。經(jīng)過(guò)15天養(yǎng)殖,將烏賊分為大、中和小三種規(guī)格分養(yǎng)在不同的網(wǎng)箱中。在春、秋季節(jié)15天清洗網(wǎng)箱一次,冬季30天清洗一次。
主要價(jià)值
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚(yú)。每百克干魷魚(yú)含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。鮮活魷魚(yú)中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%~20%,脂肪含量極低,僅為一般肉類(lèi)的4%左右,因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類(lèi)食品。
2、藥用價(jià)值:中醫(yī)認(rèn)為,魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。
生長(zhǎng)習(xí)性
火槍烏賊生活在沿岸島礁周?chē)?,主要捕食小型蝦類(lèi)等,春季在內(nèi)灣或河口產(chǎn)卵,每個(gè)卵鞘內(nèi)有25~45個(gè)卵子。本省沿海春季??刹东@。分布于全國(guó)沿海和日本南部海區(qū)。肉供食用,也是魚(yú)類(lèi)的食料。
功效作用
1、有效治療貧血:魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。
2、抑制血液中的膽固醇:魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞、恢復(fù)視力、改善肝臟功能。
3、抗病毒、抗射線(xiàn)作用:魷魚(yú)的多肽和硒有抗病毒、抗射線(xiàn)作用。
4、養(yǎng)胃補(bǔ)虛潤(rùn)膚:魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。
營(yíng)養(yǎng)成分
火槍烏賊是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽,以及多種人體所需的微量元素和維生素。其中,每百克干魷魚(yú)含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。此外,火槍烏賊還含有牛磺酸,可以降低血液中的膽固醇含量,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。同時(shí),火槍烏賊的脂肪中含有大量的高度不飽和脂肪酸,尤其是富含大量的EPA、DHA等活性物質(zhì),對(duì)大腦發(fā)育、延緩衰老、改善肝臟疾病等具有很好的作用。因此,火槍烏賊是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的海鮮食品,適量食用可以為人體帶來(lái)很多好處。
病蟲(chóng)防治
火槍烏賊的病蟲(chóng)防治需要定期檢查、保持環(huán)境穩(wěn)定、合理投喂、保持水質(zhì)清潔等措施來(lái)預(yù)防疾病的發(fā)生。如果發(fā)現(xiàn)疾病,需要及時(shí)診斷并使用適當(dāng)?shù)乃幬镏委煛?/div>