海參
黑乳參
形態(tài)特征
形態(tài)體寬而厚,兩端鈍圓,體長250~300 nlm??谄诟姑妫哂|手20個。肛門偏于背面,周圍有5組呈放射狀排列的小疣。腹面平坦,管足很密擠,排列無規(guī)則。生活時全體為黑色,但腹面顏色較淺,背面常散生著少數(shù)灰白色斑點。觸手為黃色。
分布范圍
黑乳參常棲息在巖礁內(nèi)有少數(shù)海草的沙底,有時匍匐在有海草的珊瑚上,身體表面常粘滿細沙,性很遲鈍。
分布于西太平洋海區(qū)。我國分布于南海諸島和海南島海域,尤其是西沙、中沙、南沙群島海域出產(chǎn)甚多。
栽培技術(shù)
1、養(yǎng)殖環(huán)境:選擇在海底較平坦、海水較深的地方進行養(yǎng)殖。同時,應選擇水流暢通、無污染、水質(zhì)清澈的海域。
2、養(yǎng)殖設施:需要建設一定數(shù)量的養(yǎng)殖池,池底鋪上混凝土或水泥,并設置一些棲息臺和飼料臺。
3、苗種選擇:選擇健康的、無病蟲害的苗種,并確保其生活習性與環(huán)境相符合。
4、養(yǎng)殖方法:黑乳參主要以海底自然生長的藻類為食,因此應盡可能保持養(yǎng)殖環(huán)境中的天然餌料豐富。如果需要人工投喂,應選擇高品質(zhì)的飼料,并注意投放頻率和量,以避免污染水質(zhì)。
5、水質(zhì)管理:保持水質(zhì)的清新和適宜的營養(yǎng)鹽含量是關(guān)鍵。應定期檢測水質(zhì),及時調(diào)整水循環(huán)和營養(yǎng)鹽含量。
6、收獲與加工:當黑乳參達到一定規(guī)格時,可以進行收獲。收獲時應注意不要損壞其皮膚和內(nèi)臟,以免影響其質(zhì)量和價值。收獲后應及時進行加工處理,如清洗、烘干等。
主要價值
1、食用價值:“黑乳參,有人稱之為“海人參”,因補益作用類似人參而得名。全世界黑乳參共有數(shù)十種之多,我國有20多種,其中以梅花參和刺參為世界上最名貴的品種。用于補益者多用刺參和光參。
2、營養(yǎng)價值:每百克水發(fā)黑乳參含蛋白質(zhì)14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。黑乳參含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細嫩,易于消化。
3、經(jīng)濟價值:它是一種品質(zhì)優(yōu)良的食用海參,漁民稱它為“烏尼”,認為它的滋補性很大,常切片曬干儲備自用。南洋各地稱它為“乳房魚”,有較高的經(jīng)濟價值。
生長習性
黑乳參的生長習性較為特殊。它們通常在淺水區(qū)的中下層活動,喜歡棲息在海底的巖礁或珊瑚礁上,有時也會生活在海藻叢中。黑乳參對水質(zhì)的要求較高,喜歡生活在水質(zhì)清澈、水流較快的海域。此外,黑乳參對溫度和光照也有一定的要求,通常生活在較溫暖的水域,不喜歡強光直射。在攝食方面,黑乳參主要以海底自然生長的藻類為食,但也可以接受人工投喂的飼料。
功效作用
黑乳參的功效與作用主要是補腎、滋陰、通乳。這種藥物可以用于治療身體虛弱、水腫、痛經(jīng)以及產(chǎn)后乳少等癥狀。黑乳參是一種溫性食物,味甘、咸,主要歸腎經(jīng)。對于身體虛弱、水腫、痛經(jīng)、產(chǎn)后乳少等疾病有一定的治療效果。但是,并不是所有人都適合食用黑乳參,比如過敏體質(zhì)者或者濕熱體質(zhì)者,應該謹慎食用或者避免食用。此外,黑乳參具有一定的藥性,應該在醫(yī)生的指導下使用,避免出現(xiàn)不良反應或者藥物相互作用等問題。
營養(yǎng)成分
每百克水發(fā)黑乳參含蛋白質(zhì)14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。黑乳參含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細嫩,易于消化。
病蟲防治
黑乳參的養(yǎng)殖中,疾病的預防和治療是十分重要的。應定期進行健康檢查,一旦發(fā)現(xiàn)疾病,應立即采取措施進行治療。