萊陽芋頭
萊陽芋頭個頭較小,但飽滿、圓潤。切開后,肉質(zhì)細(xì)膩,白嫩嫩的,因此也叫“牛奶小芋頭”。
萊陽芋頭
萊陽芋頭簡介
萊陽芋頭介紹

萊陽芋頭

萊陽芋頭又名萊陽孤芋,屬多籽芋、毛芋。芋頭由南方傳入萊陽,有很久的栽培歷史。萊陽芋頭平均每畝3500到4000千克,創(chuàng)中國北方地區(qū)最高紀(jì)錄。萊陽氣候溫和,光照充足,所以特別適宜芋頭生長,加上五龍河流域土壤中有大量腐植質(zhì),因此萊陽芋頭皮薄,淀粉多,糖粉多,品質(zhì)好。

形態(tài)特征

芋形正常、大小均勻、表面清潔、無異味、腋芽未萌發(fā)、無明顯裂痕、無腐爛(種芋殘體除外)、無明顯機(jī)械傷、母芋上的子芋痕跡平整。

分布范圍

“山東省萊陽市,位于膠東半島腹地,東經(jīng)120°31′~120°59′12〞,北緯36°34′10〞~37°9′52〞,東北與煙臺市接壤,西南與青島市毗鄰,南臨黃海。全市總面積1734平方公里,現(xiàn)轄14個鎮(zhèn)、4個街道辦事處和1個經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。萊陽芋頭主要在市南部低山丘陵地帶種植較多,覆蓋萊陽市境內(nèi)的團(tuán)旺、姜疃、大夼、萬等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn),生產(chǎn)面積1333公頃,年產(chǎn)量4萬噸。

栽培技術(shù)

1選用高產(chǎn)優(yōu)良劣種,用整芋頭做種 孤芋、花芋是萊陽的兩個高產(chǎn)優(yōu)良處所種類,質(zhì)白嫩,粘性強(qiáng),食味好,芋母僅占單產(chǎn)的12%~15%?!翱仆?號”、“8520”是新選育出的優(yōu)秀種類,除其具有食味好、養(yǎng)分價值高、豐收等特征外,其子芋、孫芋個年夜、形圓,合適出口加工,是現(xiàn)在很受接待的優(yōu)秀種類。 據(jù)實驗,芋頭在4葉期前根本是靠母芋本身的營養(yǎng)來發(fā)展,以是用整芋栽植,苗期發(fā)育敏捷,是減產(chǎn)辦法的要害一環(huán)。 2選土層深摯、泥土肥饒、通氣優(yōu)秀的地塊種植芋頭 芋頭球莖的構(gòu)成與膨多數(shù)須要泥土墾植層松散,構(gòu)造優(yōu)秀,營養(yǎng)富足。要完成芋頭高產(chǎn),必需做到土層深摯,達(dá)1m以上,泥土肥饒,無機(jī)質(zhì)含量在0?8%~1?05%,速效氮60mg/kg以上、速效磷14mg/kg以上、速效鉀70mg/kg以上,遇旱能澆,遇澇能排。泥土以中性到微酸性為好,忌堿性土質(zhì)。 3選擇相宜的茬口 芋頭最喜番薯茬,其次是花生茬。禾本科玉米茬增產(chǎn)30%閣下,重茬芋頭增產(chǎn)25%,可是經(jīng)由過程冬前深翻聯(lián)合增施磷、鉀肥,可戰(zhàn)勝茬口不適之弊。 4冬前深耙50cm,聯(lián)合深翻每667m2施5000kg優(yōu)良土雜肥。初春淺耙25cm,并按每50kg芋頭需純氮0.5~0.6kg、五氧化二磷0.4~0.42kg、氧化鉀0.8~0.84kg施好基肥。 5地膜籠罩,適期早播 經(jīng)實驗,地膜籠罩這一手藝,可比露地延遲收獲20天,減產(chǎn)32%~48%以上,而且可以進(jìn)步加工制品率。覆膜田要造足底墑,出芽后實時打孔并用泥封孔。 籠罩的方法有兩種:一種是等行距單行覆膜,一種是雙行覆膜。產(chǎn)量在4000kg以上的田塊,必需接納等行距單行覆膜方法。 6播前催芽 棚、炕藏芋頭不消曬種可以直接催芽;窖藏芋頭做種,必需曬種4~5天今后催芽,堅持溫度18~25℃,太高易發(fā)生氣生根,排種厚度以二層芋頭為好,不宜過厚,一樣平常7~10天便可生芽,芽不宜太長,以顯露新芽便可,下種時將無芽的芋頭剔除。 7合時收獲,公道密植 芋頭無顯著發(fā)展期,只需溫度相宜便可發(fā)展。合時早栽延伸生育期是一項主要的減產(chǎn)辦法。當(dāng)5cm地溫穩(wěn)固在11~12℃時,即覆膜田4月10~20日可以收獲,露地種植應(yīng)在5月1日前后下種,密度要依種類、水肥、泥土前提而定,以每667m?22500~3000株為好,前提好的要稀一點(diǎn),前提差的密一點(diǎn),請求行距一樣平常在80cm閣下。 8增強(qiáng)田間治理 8.1合時澆水施肥。芋頭耐澇怕旱,發(fā)展時代遇旱即應(yīng)澆水,特別是中前期最好堅持空中不干,才氣獲得高產(chǎn)。在7月中旬芋頭發(fā)展量年夜時,要聯(lián)合培土舉行追肥;高產(chǎn)田每667m2追碳銨、磷酸二銨各35kg閣下,忌施尿素。 8.2合時中耕培土。苗期要多鋤深鋤,促根下扎,覆膜田只需將行與行之間的草鏟除便可,到7月中旬要舉行培土,以防芋頭長出空中成為“青頭郎”。

主要價值

芋頭可用熟品,亦可用生品,可內(nèi)服,亦可外敷,現(xiàn)多以熟品作食療。生品可擦抹、搗爛貼敷、煅灰制復(fù)方搽患處;熟品可以煎湯或蒸煮、燉菜使用。不過,陰虛火旺及濕熱內(nèi)盛人群應(yīng)慎用,必要時請專業(yè)的醫(yī)生給予指導(dǎo)。

生長習(xí)性

具有光照充足,四季分明,春季風(fēng)多易旱,夏季炎熱多雨,秋季晝暖夜涼,冬季寒冷干燥的特點(diǎn)。

功效作用

芋頭具有消瘰散結(jié),行水止瀉;益脾胃,調(diào)中氣;充肌膚,滑中的功效,可用于癌腫、消渴、胃腸炎、慢性腎炎、便秘等疾病。還可用于調(diào)節(jié)免疫力、降血脂、預(yù)防心臟病、強(qiáng)化肝臟機(jī)能等。

營養(yǎng)成分

的防病治病及食療保健功用,自古魁芋、子芋、芋梗、芋葉等均可入藥或用作食療。現(xiàn)代研究表明,芋頭中不僅含淀粉、蛋白質(zhì)、脂類、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,還含有維生素B1、B2、花青甙、甾醇、過氧化氫酶、胡蘿卜素、水溶性多糖等。其中的非淀粉多糖,能降低人們罹患直腸癌的風(fēng)險,并能增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫的功能。其中含有強(qiáng)有效的自由基清除劑,能保護(hù)機(jī)體細(xì)胞及生命大分子免遭自由基的攻擊,可望延緩衰老、防治心血管疾病和抗腫瘤方面。

病蟲防治

防治地下益蟲可用辛硫磷75g兌水400g噴在5kg炒熟的年夜豆上拌勻,收獲時在蓋土前每穴放15~20粒??捎醚趸瘶饭乐渭t蜘蛛、蚜蟲等蟲害。對病害要以防為主,7月中旬至8月上旬,每隔10天在葉面噴1次50%多菌靈1000倍液。