江永香芋具有個(gè)大、肉嫩、味美等特點(diǎn)。
江永香芋
江永香芋簡(jiǎn)介
江永香芋介紹
江永香芋
形態(tài)特征
江永香芋球莖圓正,形似檳榔,表皮黃褐色,有暗紅色老斑和須毛;成熟度高,上部嫩點(diǎn)不含淀粉部分少,橫切面有密布的紫色、暗紅色絲狀紋斑,這是江永特產(chǎn)香芋的標(biāo)志。
分布范圍
明、清時(shí)期，江永香芋已廣泛分布于桃川、上洞、粗石江等地。地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍江永香芋的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍包括江永縣粗石江鎮(zhèn)、桃川鎮(zhèn)、夏層鋪鎮(zhèn)、允山鎮(zhèn)、瀟浦鎮(zhèn)、上江圩鎮(zhèn)、千家峒瑤族鄉(xiāng)、蘭溪瑤族鄉(xiāng)、源口瑤族鄉(xiāng)等九個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
栽培技術(shù)
1.選擇合適的土壤
江永香芋適合在肥沃、排水良好、透氣性強(qiáng)的土壤中生長(zhǎng)，最適宜的土壤pH值為6.0~6.5。對(duì)于土層較薄或有硬質(zhì)巖層的地段，需進(jìn)行開(kāi)挖深坑的方法進(jìn)行栽培。
2.適當(dāng)施肥
對(duì)于土壤肥力較低的地方，可進(jìn)行基肥和追肥。在種植前進(jìn)行基肥，使用煙蒂堆肥、腐熟的雞糞等進(jìn)行施肥；在芋出土后，開(kāi)花前，進(jìn)行追肥，每15~20天施用一次，如果土質(zhì)瘠薄需要加強(qiáng)施肥量，但追肥需將施肥量逐漸增加，避免肥料過(guò)量導(dǎo)致芋薯品質(zhì)下降。
3.注意灌溉
江永香芋的生長(zhǎng)過(guò)程中需要較多的水分，因此對(duì)于栽培區(qū)域偏干燥的地方應(yīng)進(jìn)行較頻繁的灌溉。
4.采取合理的田間管理措施
在江永香芋生長(zhǎng)期間，要注意雜草的清除，以免與芋頭根部競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分；加強(qiáng)通風(fēng)換氣，以避免塌桿倒伏等因素影響芋頭栽培效果。
主要價(jià)值
香芋獨(dú)特的保健作用令人難以忽視。它富含抗氧化物質(zhì),能夠有效清除體內(nèi)的自由基,減緩細(xì)胞衰老,增強(qiáng)免疫力。香芋中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘,維護(hù)腸道健康。此外,香芋還有降脂、降壓、抗炎和抗癌的功效。
生長(zhǎng)習(xí)性
江永香芋適合在肥沃、排水良好、透氣性強(qiáng)的土壤中生長(zhǎng),最適宜的土壤pH值為6.0~6.5。對(duì)于土層較薄或有硬質(zhì)巖層的地段,需進(jìn)行開(kāi)挖深坑的方法進(jìn)行栽培。
功效作用
1、潔齒防齲：香芋所含的礦物質(zhì)中，氟的含量比較高，具有良好的潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
2、增進(jìn)食欲：香芋含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲、幫助消化。
營(yíng)養(yǎng)成分
據(jù)測(cè)定，每百克鮮香芋，含蛋白質(zhì)5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質(zhì)含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。
病蟲(chóng)防治
在芋頭生長(zhǎng)期間，需經(jīng)常巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)芋頭螟、草地貪夜蛾等害蟲(chóng)的侵害，以及秋冬季節(jié)的病害，切實(shí)用好藥品，對(duì)芋頭進(jìn)行及時(shí)防治。
