荔浦芋

荔浦芋個頭碩大，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，乃芋中極品，其體形橢圓，像織布紡綞，個大體重，一般的有2斤多重，也有五六斤重的。芋皮粗糙呈棕色，皮上節(jié)與節(jié)之間的距離比較短，芋肉上的檳榔花紋明顯，香味很濃。荔浦芋以個頭大，芋肉白色、質(zhì)松軟者為上等。剖開芋頭可見芋肉布滿細(xì)小紅筋，類似檳榔花紋，栽培學(xué)稱之為檳榔芋。母芋橢圓形，子芋5個—8個。以產(chǎn)母芋為主，一般單個重1000—1500克，大的可達(dá)2500克。

荔浦芋產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市荔浦縣。

整地和開溝和施肥：首先把地面整好，按照行距85~100厘米開溝，溝的寬度要為五十厘米，深度要為三十五厘米。然后在溝內(nèi)施肥；芋頭的成長時期長，用肥量多。底肥要先施足，一般情況下每一畝地要施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000斤，硫酸鉀復(fù)合肥120斤。在苗期、地莖形成期和成長盛期的時候分別追加施肥。 播種和澆水：播種要在四月下旬進(jìn)行，株距要保持在45~50厘米之間，種子要放在離地面4厘米左右的溝中，之后再蓋上一層厚5厘米的土；種植芋頭土壤不能太干也不能太濕，土壤太干葉子會變黃、枯萎，土壤太濕積水的話不利于芋頭生長。幼苗期間要保證土壤底墑水分充足。 中耕和培土：在幼苗時期要結(jié)合著追肥，中耕除草，過了幼苗期要把栽培溝整平。之后每二十天培土一次，土壤厚度為7厘米，培土兩次。培土的作用是控制分枝成長，避免和植株?duì)帬I養(yǎng)，只有讓芋頭充分的膨大才能提高抗旱能力。培土的時候，再把側(cè)芽除去，防止側(cè)芽消耗養(yǎng)分妨礙子芋生長。

芋頭營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既是蔬菜，又是糧食，吵敏可熟食、干制或制粉。芋頭口感細(xì)軟，黏嫩爽口，營養(yǎng)豐富，既能做菜肴又能做各種各樣的零食，酥脆又可口。

荔浦芋頭性喜高溫濕潤，具有很好的耐性性，但是荔浦芋頭不耐旱。一般情況下，荔浦芋頭的球莖萌發(fā)溫度以13℃至15℃為最佳、幼苗在20℃至25℃的溫度環(huán)境下可以快速生長，結(jié)芋最佳氣溫是20℃至30℃;同時，荔浦芋頭在生長期最好要確保土壤的長期濕潤;還有就是荔浦芋頭對光照要求不高，在散射光的照射下生長最好。另外就是，為了確保荔浦芋頭能夠很好的生產(chǎn)，種植的土壤最好是肥沃深厚、保水力強(qiáng)的粘質(zhì)土。

1、調(diào)理腸胃：荔浦芋頭中含有豐富的黏液皂素和多種微量元素，能改善機(jī)體微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常。還可增進(jìn)食欲，有助改善腸道消化功能，并保證人體內(nèi)酸堿平衡，改善腸胃功能差的現(xiàn)象。2、美容：荔浦芋頭中含有多種對人體有益的物質(zhì)，可以烏發(fā)強(qiáng)身。其為堿性食物，能清除體內(nèi)的酸性物質(zhì)，有助改善酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。3、增強(qiáng)免疫力：荔浦芋頭中含有黏液蛋白，被人體吸收后可產(chǎn)生免疫球蛋白，有助于增強(qiáng)人體免疫功能。

荔浦芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,毀差拿具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;有慶拿利于人體的吸收纖搭和健康。

疫?。簩儆谡婢圆『Γ涮卣魇乔蚯o、葉柄和葉片潰爛，七月份比較容易發(fā)病。植株太密、偏施氮肥、生長過旺都會引發(fā)這種病。解決方法：在5月中旬的時候用藥，使用代森錳鋅分別加入甲霜靈、疫霜靈、安克等替換使用，10天左右噴一次。要在雨前完成施藥，葉子里面、外面和根部都要均勻的撒上肥料。 軟腐?。簩儆诩?xì)菌性病害，其特征是地下球莖和葉柄底部腐壞，這種病在整個生長期間都有可能會發(fā)病。解決方法：要管理好水份，增加肥料，及時拔出病株后四周撒上石灰。藥劑防治：用百菌清和農(nóng)用鏈霉素灌根，在施肥之前、培土之后、割仔芋之后各施一次。在經(jīng)常發(fā)病的區(qū)域每次用藥都要加入農(nóng)用鏈霉素。