蘇州青

蘇州青是一種生長(zhǎng)于蘇州地區(qū)的蔬菜，其嫩葉為食，口感鮮嫩，清香爽口。蘇州青的葉呈深綠色，葉片緊湊，形狀美觀。它的根系較淺，容易生長(zhǎng)，且有著很強(qiáng)的適應(yīng)性，能夠在各種土壤中生長(zhǎng)茁壯。蘇州青的莖干較粗，質(zhì)地脆嫩，可以用來制作各種菜肴。

蘇州青菜主要分布在蘇州地區(qū)，包括蘇州、無(wú)錫、常州等地。

1、品種選擇：夏天品種挑選耐熱、抗病性、生產(chǎn)量強(qiáng)的品種，如夏帝、夏妃，生長(zhǎng)期30d。秋冬季春天品種挑選抗低溫、抗病性、生產(chǎn)量強(qiáng)的品種，如金品、華冠、華金，生長(zhǎng)期50d~60d。 2、種植時(shí)間：蘇州青適宜在每年2-8月份栽種，在其中在夏天7-9月份栽種最適合，栽種后30-50日內(nèi)就可發(fā)售，而且蘇州青的生長(zhǎng)速度更快，畝產(chǎn)值高。 3、種植方法：栽種蘇州青時(shí)，先往土壤中澆一次透水性，將種子的外皮混上細(xì)沙，隨后沿著丘壑播種，留意種籽之間的距離不能過于聚集，然后用一層薄土遮蓋蘇州青種籽。 4、翻耕開挖：深耕細(xì)作整畦，變成寬1.6m、高0.2m、溝寬0.3m長(zhǎng)畦(35m)，長(zhǎng)、寬工整有益管理方法，畦面土要整細(xì)、勻稱、整齊，有益于種子萌發(fā)，發(fā)芽率高。與此同時(shí)，在四周挖好排水渠，溝寬0．3m，溝深0．3m，溝與溝互通，有益排水管道。 5、蘇州青的抗寒能力很強(qiáng)：在10℃~20℃的條件下都能夠正常的生長(zhǎng)，從種子萌發(fā)到開花過程的不同階段都要很多水分，因此需要時(shí)刻保持土壤處在濕潤(rùn)情況，不能讓土壤發(fā)生干燥狀況。 6、蘇州青的根莖比較發(fā)達(dá)：還有很多細(xì)根，因此它喜愛土壤層濃厚的酸性或是中性化土壤，而且需要注意松散換氣，使它生長(zhǎng)得很好。 7、噴灌間苗：在出芽前每天都要在遲早開展2次噴灌，出芽工整后，天天在早上或黃昏灌1次，2葉1心期到3葉1心，需要進(jìn)行補(bǔ)苗，株間隔l0～15cm，有益植物生長(zhǎng)，提高效益。 8、移栽定植：蘇州青小苗間隙比較小，等植物冒出3-5片出葉時(shí)，要把其從土壤中挖出來，依照行距各20厘米的距離開展種植，而且要確保土壤里面含有有機(jī)物，使蘇州青迅速生長(zhǎng)。 9、科學(xué)施肥：重施底肥，數(shù)次施肥。底肥每667m施48％三元復(fù)合肥(進(jìn)15)25kg、12％磷肥50kg。施肥先后在4葉1心期、6葉1心期、8葉1心期開展，每次用48％三元復(fù)合肥20 46％尿素溶液10kg開展追施，施后打水噴灌，以防化肥落到葉上，造成灼傷幼苗。

蘇州青是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素C、葉綠素、葉黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的嫩葉為食，口感鮮嫩，清香爽口，是一種美味的蔬菜。此外，蘇州青還具有很高的藥用價(jià)值，可以清熱解毒、涼血止血、潤(rùn)肺止咳等，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的蔬菜。

蘇州青早熟又豐產(chǎn)，由于十分耐寒，基本一年四季均可種植，夏末秋初最為合適，種起來長(zhǎng)得也非?？焖?，溫度合適最快只需要25天就可以采收，溫度過低大概需要50天左右。蘇州青適應(yīng)性強(qiáng)，南北不限，喜光照和冷涼氣候，生長(zhǎng)適宜溫度為15-25度，盆栽對(duì)土壤沒有太大要求，只要不是太粘和太板結(jié)的土壤，一般土壤均可種植。

蘇州青具有通便的作用,還可以起到降血糖的功效,對(duì)于便秘患者和糖尿病人來說,常吃這種蔬菜對(duì)于他們的健康非常有益。

蘇州青富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中包括維生素C、葉綠素、葉黃素等。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體健康具有很大的幫助，有助于提高身體的免疫力、促進(jìn)新陳代謝、改善視力等。

蘇州青在生長(zhǎng)過程中，可能會(huì)受到多種病蟲害的影響，如菜青蟲、小菜蛾等。為了保證蘇州青的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要采取有效的病蟲防治措施?？梢圆捎蒙锓乐?、化學(xué)防治等方法進(jìn)行防治，以保證蘇州青的生長(zhǎng)和發(fā)育。此外，還可以通過加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)蘇州青的抗病蟲能力，從而減少病蟲害的發(fā)生。