玉田尖白菜
玉田尖白菜
玉田尖白菜簡介
玉田尖白菜介紹

玉田尖白菜

玉田尖白菜,河北省唐山市玉田縣特產,中國國家地理標志產品。玉田尖白菜種植歷史悠久,優(yōu)良的氣候、土壤和水質條件,形成了自己獨特的蔬菜品質,玉田白菜,因耐貯藏、產量高、不抽苔、葉色深綠、葉脈細密、味甜嫩脆等特點而聞名中國,素有“玉菜”之稱,是白菜中的上品。

形態(tài)特征

玉田尖白菜是玉田縣傳統(tǒng)特色名產蔬菜,因其葉球直筒擰抱緊實,頂部稍尖,菜體呈圓錐狀,故得名“玉田包尖”。玉田二包尖大白菜葉色深綠、葉脈細密、葉球直筒擰抱,頂部稍尖、葉球緊實、單株凈菜重3—4公斤,畝產8000—10000公斤。

分布范圍

玉田尖白菜地處燕山南麓,渤海之濱,屬北溫帶大陸性季風性氣候,雨熱同季,土壤肥沃,地下水中偏硅酸和鍶的含量達到國家飲用礦泉水標準的界限標準,獨特的地理條件、清澈的水系、豐饒的土壤和適宜的氣候成就了玉田包尖白菜上乘的品質。

栽培技術

1.土壤準備:選擇肥沃、松軟、透氣性好的土地進行栽培,并在種植前進行深翻、平整土地。 2.播種:在秋季進行播種,種子要經過消毒處理,播種深度要適宜,一般為3-5厘米。 3.管理:玉田尖白菜生長期較短,需要在生長期間保持土壤濕潤,同時要避免過度澆水造成水漬。生長期需要進行適當的疏枝、打杈等管理措施,促進植株生長。 4.收獲:玉田尖白菜一般在生長期40-50天左右進行收獲,采用手工收獲的方式,即在白菜長到約2-3葉期時,將整株拔出,除去根部土坨,清洗干凈即可。

主要價值

玉田尖白菜,特別是包尖白菜具有耐貯藏、不易抽苔、葉甜脆等特點,蛋白質、維生素C、全糖以及鐵、鋅、硒六種營養(yǎng)成分含量高,營養(yǎng)豐富,有促進胃腸蠕動的功效;菜葉做餡,清鮮宜人,去油膩,菜幫溜炒不亂湯;更為獨特的是,嫩葉和菜心可生食,甜脆鮮嫩,清心爽口,有去油膩、解酒醉之功能,是酒席宴上的美味佳品。

生長習性

產地環(huán)境玉田地處燕山南麓,渤海之濱,屬北溫帶大陸性季風性氣候,雨熱同季,土壤肥沃,地下水中偏硅酸和鍶的含量達到國家飲用礦泉水標準的界限標準,獨特的地理條件、清澈的水系、豐饒的土壤和適宜的氣候成就了玉田包尖白菜上乘的品質。

功效作用

1.促進消化:玉田尖白菜富含膳食纖維,有助于促進腸道蠕動,改善消化系統(tǒng)的功能,緩解便秘等問題的作用。 2.降血脂:玉田尖白菜中含有一種叫做膳食纖維的物質,能夠降低血脂和膽固醇,對預防心血管疾病具有很好的作用。 3.抗氧化:玉田尖白菜中含有豐富的抗氧化劑,能夠保護細胞免受自由基的損傷,延緩衰老,有助于預防多種慢性疾病。 4.降低血壓:玉田尖白菜中含有一種叫做丙烯酰胺的物質,能夠降低血壓,對預防心血管疾病具有很好的作用。 5.保護心臟:玉田尖白菜中富含維生素C和膳食纖維,能夠增加心臟的收縮力和舒張力,降低心臟病和中風的風險。

營養(yǎng)成分

玉田尖白菜富含維生素C、膳食纖維、礦物質等營養(yǎng)成分,這些成分有助于促進腸道蠕動,降低血脂和膽固醇,從而減少心血管疾病的風險。同時,它還富含抗氧化劑,能夠保護細胞免受自由基的損傷,延緩衰老,有助于預防多種慢性疾病。

病蟲防治

田尖白菜在生長期間可能會受到多種病蟲害的影響,如蚜蟲、斑點夜蛾、菜粉蝶等。為了保護田尖白菜的健康,可以采用以下措施進行病蟲防治:加強通風,清潔田園,合理施肥,種植方式可采取稀疏間作、合理密植等,藥劑防治可使用蚜蟲、斑點夜蛾、菜粉蝶等專用藥劑。