紅皮土豆

紅皮土豆薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈粉紅色，光滑發(fā)亮，富有光澤。果皮為紅色，外觀好看，顏色誘惑力強，口感好，品質(zhì)極佳。

產(chǎn)地位于湖北省宜昌市昭君故里興山縣,長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣。紅皮土豆,源自“土豆之鄉(xiāng)”—南美洲秘魯。

1、選土整地 紅皮土豆對土壤的首要要求就是要保證足夠疏松，因為紅皮土豆的塊莖是比較大的，對氧氣的消耗量也會有所增加。因此要保證土壤足夠松軟，通透性強，土壤PH值控制在5.2-7.8左右即可，紅皮土豆的抗鹽堿性較強。所以我們在選擇土壤的時候要保證地勢高、松軟深厚且排灌良好。然后進行整地，整地深度不得低于25厘米，做好鎮(zhèn)壓保墑工作，提高土壤的通透性及保水保肥能力。 2、選中播種 在整地的時候還要施足基肥，基肥以充分腐熟的農(nóng)家肥為主，一畝用量控制在2500kg左右，要均勻潑灑，營養(yǎng)充足。整地后選擇表面無損、無病蟲害及產(chǎn)量高的紅皮土豆左右種莖，在播種前半個月的時候，將其放入室內(nèi)，使種莖進入休眠期進行催芽工作。催芽后當(dāng)?shù)販厣仙?度以上即可開始播種，播種時間在清明節(jié)前后，注意控制好播種密度，起壟播種。不可播種過密，防止植株互相遮擋，影響光照吸收。 3、水肥管理 紅皮土豆的水分需求較大，在整個生育期中需要澆水5次以上，但是要注意澆水用量與方法，以小水滴灌為主。在幼苗出土后及時澆水，促進幼苗的生長，然后在現(xiàn)蕾期、開花期等各種需水量大的階段要做好澆水工作，避免缺水影響紅皮土豆的生長。并且還需要及時追肥，紅皮土豆對鉀的需求量大，因此在追肥的時候要在肥料中提高鉀元素的比例，控制好氮元素的用量，防止植株徒長。主要追肥時期在現(xiàn)蕾期、塊莖形成期及膨大期，這三個時期是紅皮土豆?fàn)I養(yǎng)需求量最大的時候。 4、田間管理 足夠疏松且通透性強的土壤對于紅皮土豆的生長與塊莖的形成膨大有著非常大的幫助，因此中耕除草工作是非常重要的。我們在齊苗后就要進行第一次除草工作，因為這個時候的幼苗不大，雜草容易被發(fā)現(xiàn)，淺鋤即可達到目的。然后當(dāng)幼苗生長到24厘米左右的時候再次進行中耕除草工作，促進紅皮土豆的生長，加快塊莖發(fā)育。紅皮土豆的花蕾是沒有什么用的，而且還會在生長期的時候地上植株還會與塊莖搶奪營養(yǎng)，所以我們還要及時摘除花蕾，促進塊莖生長，降低營養(yǎng)消耗。

食用價值：土豆可以作為主食，其塊莖含有大量的淀粉，可以作為工業(yè)原料，其果實還可以作為菜肴，而且營養(yǎng)豐富。 藥用價值：土豆具有和胃調(diào)中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強身、美容、抗衰老的功效，可以治療胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂、消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥狀。

紅皮土豆并不是轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)物,它只是土豆家族的一個特殊品種,和市面上常見的普通土豆比起來,紅皮土豆的個頭往往會更大一些,因此它在生產(chǎn)過程中需要更多的養(yǎng)分,要想讓它高產(chǎn),那么農(nóng)田的土壤應(yīng)該足夠疏松、肥沃、同時透氣性好。此外,紅皮土豆喜光照,因此農(nóng)田的地勢要好,平均每天工作時間不應(yīng)該低于6小時。再有需要注意的就是,這種土豆在生長過程中盡管怕澇,但同樣它也不耐干旱,因此相關(guān)的排灌設(shè)施應(yīng)該完備。

紅皮土豆具有預(yù)防動脈粥樣硬化、增強免疫力、排毒減肥、降血壓等功效。1、預(yù)防動脈粥樣硬化：紅皮土豆可為人體提供大量具有特殊保護作用的黏液蛋白，維持消化道、呼吸道和關(guān)節(jié)腔的潤滑，防止脂肪在心血管中沉積，保持血管彈性，預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。2、增強免疫力：紅皮土豆富含豐富的蛋白質(zhì)，包括人體所需的8種氨基酸，可以增強人體抵抗力、提高免疫力。3、排毒減肥：土豆低脂、多纖維，經(jīng)常食用紅皮土豆不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，還能消除食物堆積，防止便秘。4、降血壓：紅皮土豆中富含鉀元素，可促進體內(nèi)鈉的排泄，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，并具有降血壓的作用。建議食用土豆時要削皮，以免造成龍葵堿中毒。

紅皮土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量高達15%，比普通土豆高出5%；脂肪含量也比普通土豆高出3%，對人體健康有很好的保健作用。此外，紅皮土豆中還含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。

一、土豆晚疫病 土豆晚疫病是土豆種植中最為常見的病害之一，其主要起因是由黃褐色線蟲所引起的霜霉病。常見的癥狀是葉片上出現(xiàn)淺黃色斑點，并逐漸擴散形成褐色斑點，最終導(dǎo)致葉片干枯脫落。防治土豆晚疫病的方法包括選用抗病品種、做好排水工作、適時施肥、使用合適的殺菌劑等等。 二、馬鈴薯蚜蟲 馬鈴薯蚜蟲是土豆種植中主要的害蟲之一，它會吸取土豆的汁液導(dǎo)致植株發(fā)黃，甚至直接導(dǎo)致植株死亡。防治馬鈴薯蚜蟲的方法包括適時清理草叢、噴灑殺蟲劑以及安裝黃色粘貼板等等。 三、黑斑病 黑斑病主要由霉菌所引起，常見于潮濕多雨的環(huán)境。癥狀是土豆果實表面出現(xiàn)黑色、黃色或棕色的斑點，嚴重的話會導(dǎo)致土豆腐爛。防治黑斑病的方法包括保持環(huán)境干燥、加強通風(fēng)、選用抗病品種以及使用殺菌劑等等。 四、蚜蟲 蚜蟲也是土豆種植中的常見害蟲之一，其吸食土豆的汁液導(dǎo)致植株變得衰弱，甚至影響土豆的產(chǎn)量。防治蚜蟲的方法包括適時施肥、加強通風(fēng)、注意清潔田間等等。