硒砂

硒砂瓜有別于無(wú)籽西瓜、麒麟瓜等，品種為金城五號(hào)，外形呈橢圓形；瓜皮底色淺綠，上布深綠色條紋，受日曬影響，成熟后頂部會(huì)略有發(fā)黃，底部稍白，但不會(huì)整片白（有別于泥土地中灌溉西瓜），條紋依舊可見(jiàn)；硒砂瓜從小長(zhǎng)到大，都是在凹凸不平的石頭上的，長(zhǎng)大的過(guò)程中隨著風(fēng)的吹動(dòng)，小瓜嫩嫩的表皮會(huì)在石頭上擦出傷疤，長(zhǎng)大后底部會(huì)留下多個(gè)明顯的凹狀印記，表皮有分布不規(guī)則的淺褐色疤痕；瓜瓤根據(jù)熟度的不同，顏色略有不同，整體呈粉紅色，但非鮮紅，用刀切成牙，甚至能看到小糖顆粒；上市時(shí)間，硒砂瓜每年7月初才上市，7月前銷售的硒砂瓜多半是冒牌的。

硒砂瓜主要分布在中國(guó)的西北地區(qū)，包括甘肅、寧夏、青海、新疆等省份。這些地區(qū)晝夜溫差較大，陽(yáng)光充足，還有很多荒蕪的沙土空地，非常適合種植硒砂瓜。

1.搭設(shè)拱棚 因?yàn)橹癜宓捻g性好，所以搭建拱棚可采用竹板作為基礎(chǔ)材料。為避免拱棚矮小，后期難以展開對(duì)硒砂瓜的養(yǎng)護(hù)工作應(yīng)挑選高質(zhì)量的竹板，并統(tǒng)一竹板的長(zhǎng)度和直徑，一般直徑在4～5 cm，長(zhǎng)度為2 m左右。竹板搭設(shè)間距以1 m為宜，因?yàn)殚g隔過(guò)近會(huì)增加工作量和成本，過(guò)遠(yuǎn)則會(huì)影響拱棚的穩(wěn)定性。拱棚框架搭設(shè)完成后，就可有序開展地膜覆蓋和畦面微膜覆蓋工作。 2.選擇朝向 應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐娜照諘r(shí)長(zhǎng)和種植地所在位置，合理選擇朝向。通常以東西向?yàn)橹鳎咸?yáng)東升西落的規(guī)律，從太陽(yáng)升起就能讓拱棚接受光熱，并增加拱棚的日照時(shí)間，夜間保溫效果能得到合理提升。南北朝向的優(yōu)點(diǎn)是背風(fēng)朝陽(yáng)，缺點(diǎn)是會(huì)導(dǎo)致小拱棚兩側(cè)受熱不均，棚內(nèi)瓜苗的長(zhǎng)勢(shì)存在明顯差異。如選擇南北朝向，應(yīng)科學(xué)控制瓜苗栽種間距和位置。 3.整地、作畦及播種 為保證田間種植效果良好，應(yīng)提前松土、整地，保證土壤松軟度適宜，以提高種子出苗率。同時(shí)結(jié)合硒砂瓜對(duì)水肥的需求量，科學(xué)作畦，一般澆水畦寬50 cm，爬蔓畦寬3～3.6 m，一畦種植2行。 4.覆蓋地膜 地膜寬度通常在60～150 cm，具體根據(jù)畦面寬度調(diào)整。地膜不宜過(guò)厚，否則瓜苗難以及時(shí)破膜，影響后期生長(zhǎng)。 5.定植 定植時(shí)間北方地區(qū)春季天氣比較寒冷，氣溫不穩(wěn)定，常出現(xiàn)回寒現(xiàn)象，應(yīng)避開最后一次強(qiáng)寒流。一般拱棚內(nèi)日平均氣溫穩(wěn)定在12℃以上，日最低氣溫不低于5℃，10 cm地溫穩(wěn)定在15℃以上即為安全定植期。定植前一周蓋好地膜，扣好拱棚，以提高地溫，定植工作最好在當(dāng)天14:00前結(jié)束，以便早扣棚提溫，避免夜間冷害。 定植方法首先要將大小苗分棚定植。大苗和小苗在緩苗快慢、發(fā)棵速度和坐瓜早晚等方面均差異明顯，在管理上也應(yīng)有所差異，應(yīng)對(duì)大苗、小苗分棚定植。其次是定植密度。通常每畦定植2行，行距80 cm，株距50～60 cm，每667 m 2定植1058～1270株。澆定植水時(shí)注意要澆小水，澆水過(guò)大會(huì)引起地溫下降，不利于緩苗，一般以能濕透瓜苗所帶的土塊及定植穴周圍的土即可，余苗應(yīng)帶土坨埋在小拱棚內(nèi)，以作補(bǔ)苗。應(yīng)提前做好灌排水渠道的挖掘工作，科學(xué)控制田間含水量。 6.定植后管理 為促進(jìn)緩苗，硒砂瓜瓜苗定植后5～7 d應(yīng)注意通風(fēng)。如果晴天中午棚內(nèi)溫度超過(guò)35℃時(shí)，需通過(guò)通風(fēng)降低棚內(nèi)溫度，以防燒苗。通風(fēng)口應(yīng)設(shè)在背風(fēng)面，隨著天氣變暖由小到大、由少變多，并且應(yīng)經(jīng)常變換位置，以保持棚溫最高不超過(guò)32℃，最低不低于12℃。隨著溫度的升高，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)量，放大和增加通風(fēng)口，延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間。棚內(nèi)溫度過(guò)高，瓜苗發(fā)生萎蔫時(shí)，除進(jìn)行通風(fēng)降溫外，還可在小拱棚上蓋草苫、秸稈等物進(jìn)行遮陰降溫。棚溫不可低于5℃，溫度偏低時(shí)，應(yīng)在拱棚上加蓋一層薄膜或紙被、草苫、秸稈、干草等。春季氣溫多變，有時(shí)撤后還有陰雨或低溫，可以重新把棚膜放下，等到果實(shí)坐齊后再將棚膜撤除。 7.田間管理 整枝理蔓通過(guò)整枝可以調(diào)節(jié)群體結(jié)構(gòu)，控制硒砂瓜生長(zhǎng)過(guò)旺或過(guò)弱，避免影響果實(shí)產(chǎn)量、采收時(shí)間和品質(zhì)。整枝多采取兩蔓整枝或三蔓整枝方式，實(shí)行密植促使子蔓的生長(zhǎng)，子蔓伸出后選出2條健壯子蔓，讓其生長(zhǎng)，其余的修剪；三蔓整枝理蔓的過(guò)程，要結(jié)合通風(fēng)進(jìn)行，在密植情況下，應(yīng)及時(shí)打杈，但過(guò)早打杈易傷及主蔓，影響理蔓和壓蔓，順畦相同方向理蔓。當(dāng)溫度上升時(shí)，撤去拱棚，及時(shí)將瓜蔓引出，均勻排列在瓜田中，在進(jìn)行壓蔓時(shí)，采用“A”形樹杈固定瓜蔓即可，以防風(fēng)害。 人工輔助授粉外界氣溫較低時(shí)易導(dǎo)致硒砂瓜坐果率降低，因此在小拱棚雙覆蓋栽培硒砂瓜開花時(shí)，要進(jìn)行人工輔助授粉，以確保坐果率的提升。這是科學(xué)提高硒砂瓜產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要重點(diǎn)關(guān)注種植人員是否具備完成人工授粉操作的專業(yè)能力，并規(guī)范授粉流程。 肥水管理小拱棚雙覆蓋栽培的硒砂瓜視苗情可進(jìn)行2～3次補(bǔ)水與追肥，以保證果實(shí)的正常生長(zhǎng)。硒砂瓜進(jìn)入團(tuán)棵期（5葉期），為了迅速伸蔓，每667 m 2追生物有機(jī)肥10 kg，分穴施入，同時(shí)再灌1次小水。在結(jié)瓜后期用0.3%磷酸二氫鉀以水浸過(guò)畦面即可，葉面噴霧，也可噴施一些硒砂瓜素、大豐素、氨基酸等。

據(jù)農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn)，中衛(wèi)香山西瓜葡萄糖含量為6.2%、蔗糖含量為4.09%，還含有胡蘿卜素、維生素、18種氨基酸和鋅、鈣、鉀、硒等微量元素，特別是每千克硒砂瓜含有硒元素0.0056毫克，具有延年益壽、抗衰老、抗癌作用。 硒砂瓜因富含硒、鋅等多種微量元素和維生素,被譽(yù)為“中部干旱帶的精華,石頭縫長(zhǎng)出的西瓜珍品”。

種植地處于荒漠化地區(qū)，遠(yuǎn)離城市和工業(yè)，且種植過(guò)程不使用農(nóng)藥，硒砂瓜符合現(xiàn)代人綠色環(huán)保的要求。

利水消腫：硒砂瓜含有大量的水分，屬于涼性的水果，食用后可以清熱利水，緩解水腫現(xiàn)象。 防暑防脫水：硒砂瓜在夏天食用時(shí)，可以預(yù)防中暑和脫水的現(xiàn)象，因?yàn)槠淅锩娴乃帜鼙蝗梭w器官快速吸收。 補(bǔ)充硒元素：硒砂瓜在種植過(guò)程中吸收了土壤中的硒元素，使得硒砂瓜的硒元素含量較高，每千克硒砂瓜所含的硒元素大約為0.0056毫克。 增強(qiáng)免疫力：硒元素具有延年益壽、增強(qiáng)視力、抗氧化等多重功效，可以增強(qiáng)人體的免疫功能。

硒砂瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如水分、糖類物質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、18種氨基酸和鋅、鈣、鉀、硒等微量元素，特別是硒砂瓜含有硒元素0.0056毫克/千克，具有延年益壽、抗衰老、抗癌作用。 其中，硒元素是人體必需微量元素和人體內(nèi)硒蛋白質(zhì)的組成元素之一，可以提升機(jī)體免疫力、促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育；鋅元素是很多酶的組成成分，當(dāng)鋅元素不足時(shí)，機(jī)體抵抗力下降，酶活性也會(huì)下降，從而影響機(jī)體新陳代謝。

硒砂瓜病害防治若存在真菌性病害，應(yīng)以預(yù)防為主，如進(jìn)行土壤深翻處理及種子浸泡、晾曬殺菌等。發(fā)病后應(yīng)根據(jù)病害的嚴(yán)重程度，展開病枝、病葉修剪工作。如果危害范圍大，應(yīng)及時(shí)將病株拔除，避免影響其他瓜苗的健康生長(zhǎng)。同時(shí)，病株移除后的坑穴，也要進(jìn)行殺菌消毒處理工作?，F(xiàn)階段應(yīng)用頻率較高的方法即用石灰或50%代森銨400倍液消毒。 蟲害防治目前常見(jiàn)的硒砂瓜蟲害類型有小地老虎、瓜蛆、黃守瓜等。早期可通過(guò)土壤深翻處理，降低蟲害發(fā)生率。瓜苗發(fā)病后優(yōu)先使用物理防治法，可利用害蟲趨光性的特點(diǎn)，使用燈光誘殺。如物理防治效果不理想，則可用90%敵百蟲800～1000倍液澆根誘殺?；瘜W(xué)防治效率較高，但要控制使用頻率，避免影響瓜苗的綠色生長(zhǎng)狀態(tài)。