野山姜

株高35-70厘米,具橫生、分枝的根莖;葉片通常2-5片,葉片披針形,倒披針形或狹長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)25-40厘米,寬4-7厘米,兩端漸尖,頂端具小尖頭,兩面,特別是葉背被短柔毛,近無(wú)柄至具長(zhǎng)達(dá)2厘米的葉柄;葉舌2裂,長(zhǎng)約2毫米,被短柔毛?？偁罨ㄐ蝽斏?長(zhǎng)15-30厘米,花序軸密生絨毛;總苞片披針形,長(zhǎng)約9厘米,開花時(shí)脫落;小苞片極小,早落;花通常2朵聚生,在2朵花之間常有退化的小花殘跡可見(jiàn);小花梗長(zhǎng)約2毫米。

在中國(guó)的東南部、南部至西南部各省區(qū)及日本有分布。

1、選地整地 選擇溫暖濕潤(rùn)環(huán)境條件的地塊進(jìn)行種植，土壤以質(zhì)地疏松，保水力好的壤土或砂質(zhì)壤土為宜。于播前進(jìn)行土壤耕翻，耙細(xì)整平，作畦，整地時(shí)，畝施入2000-2500千克的腐熟農(nóng)家肥作基肥。 2、種子處理 選擇優(yōu)質(zhì)姜種，然后進(jìn)行曬姜困姜。氣溫回暖后，選擇晴天曬種1-2d；再把姜塊放置在室內(nèi)堆放3-4d，姜堆上蓋上稻草，進(jìn)行困姜，促進(jìn)種姜內(nèi)養(yǎng)分分解。經(jīng)過(guò)2-3次反復(fù)困姜曬姜，才可進(jìn)行催芽播種。 3、適時(shí)播種 一般可于4月中下旬進(jìn)行播種，方法可用分株繁殖法，結(jié)合采挖，把老株分成數(shù)篼，每篼留地上莖3-4根，按行株距50cm×40cm開穴，每穴栽1篼，填土，淋水。 4、移栽定植 出苗后2個(gè)月左右、當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2片約4厘米的葉片后，及時(shí)移栽至有散射光的疏林下，株行距50厘米×50厘米，栽后覆*壓實(shí)，澆足定根水。 5、田間管理 移栽成活后，進(jìn)行少量多次薄施腐熟豆餅肥。每月1-2次，9約進(jìn)行追肥，翌年4約在施肥。山姜實(shí)生苗可在定植后1年半，老株分兜苗可在定植后1年長(zhǎng)成株型良好、具有觀賞價(jià)值的株叢。 6、適時(shí)采收 山姜適宜采收的時(shí)間一般在霜凍來(lái)臨之前，即9月初到10月中旬左右。采收時(shí)注意徹底清除地上的姜蔓，然后順壟采挖。采收后也要及時(shí)除去泥土，就地修整，稍晾后除去根毛，入庫(kù)保鮮，裝箱待售。

藥用價(jià)值：野山姜具有溫中散寒、健胃消食的功效，可用于治療胃炎、胃潰瘍、消化不良等胃腸道疾病。還可以活血化瘀、溫通經(jīng)絡(luò)，可用于治療風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎等疾病。此外，野山姜還可以降血脂、降血壓、降血糖、防止動(dòng)脈硬化，延緩衰老。

野生姜是陰性植物,喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境,稍耐寒,以疏松、肥沃、濕潤(rùn)而排水良好的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)土為宜。

1、開胃消食：野山姜中含有一定量的揮發(fā)油和姜黃烯，這些物質(zhì)在被人體吸收后，能加快唾液、胃液等多種消化液的分泌，并能對(duì)腸胃產(chǎn)生溫和刺激，可以加快腸胃蠕動(dòng)，提高腸胃消化功能。平時(shí)人們食用野山姜后，能增加食欲，也能緩解消化不良。 2、降低血糖：野山姜中含有一定的黏質(zhì)液和豐富的淀粉，以及天門冬氨酸和苷類物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收后，能促進(jìn)血液循環(huán)，也能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，使血糖保持正常穩(wěn)定狀態(tài)。 3、祛寒止痛：野山姜性質(zhì)溫?zé)?，食用后能清理身體內(nèi)的熱毒，也能增強(qiáng)人體自身抗寒能力，并能促進(jìn)血液循環(huán)，防止人體因寒毒入侵而出現(xiàn)疼痛。

野生黃姜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括姜黃素、姜黃醇、姜辣素、揮發(fā)油等。

山姜主要有“三病”：立枯病、白絹病和鐵葉病。防治措施是在做好農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上重點(diǎn)抓好化學(xué)防治：播種前用：“402”600倍或70%甲基托布津700倍液浸術(shù)栽防“四病”的同時(shí)，立枯病在山姜齊苗后用20%敵克松600倍液或77%穩(wěn)殺得800倍液噴灑預(yù)防；根腐病在5月中旬開始發(fā)病前用“高綜合劑”700倍液或75%百菌清600倍液澆根防治；白絹病在5月下旬發(fā)病前用20%甲基立枯磷800倍液澆根預(yù)防，以上兩病在第一次施藥后，每隔15—20天施藥預(yù)防一次，連噴4—5次，防效可達(dá)95%以上。鐵葉病在4月中旬噴一次等量式波爾多液或“高綜合劑”700倍液后、加強(qiáng)田間檢查，出現(xiàn)發(fā)病中心及時(shí)噴藥防治。山姜害蟲主要有蚜蟲、蠐螬、金龜子等。蚜蟲在每百株山姜蟲量達(dá)700頭以上時(shí)，及時(shí)用40%樂(lè)果1000倍液噴殺。防治蠐螬，金龜子和根蚜等地下害蟲，播種時(shí)每667平方米用呋喃丹2—2.5kg拌細(xì)泥施入種植穴底預(yù)防外、結(jié)合施稈肥和根莖肥時(shí)用50%辛硫磷、或50%甲胺磷1000倍液澆根防治，其它病蟲害也要及時(shí)防治。