南姜

南姜的外形類似樹根，顏色較深，體積較大,南姜皮顏色偏白,姜芽處呈微紅色。

原產(chǎn)亞洲熱帶。分布于中國南部、西南部。越南、印度、馬來西亞至澳大利亞也有分布。

1.土地選址 南姜適宜在海拔1000米以下的稍濕潤的環(huán)境中生長，宜選擇土壤疏松、肥沃、排水性良好、土層深厚的地面。在選址中要注意，南姜不能連續(xù)種植，因?yàn)檫@容易造成土地疾病。 2.種子處理 南姜的種子需要進(jìn)行一定處理后再進(jìn)行種植。首先要進(jìn)行消毒處理，用1%的多菌靈浸泡10分鐘，然后用清水沖洗干凈。接下來，需要用溫水浸泡24小時(shí)，讓種子吸水膨脹。最后，在進(jìn)行種植前將種子晾干。 3.種植方式 在進(jìn)行南姜種植時(shí)，可以選擇揭幕式或出穴式方式。揭幕式顧名思義，就是在地面上開槽，放入南姜種子進(jìn)行覆土，這樣做需要耐心和細(xì)心，確保南姜種子和覆土的均勻性。出穴式則是先在地面上挖小坑子，然后將種子放進(jìn)去，覆蓋土壤即可。出穴式相對(duì)簡單，更適合初學(xué)者。 4.管理措施 南姜在生長期間需要陽光充足、濕度適宜、通風(fēng)良好的環(huán)境。除此之外，還需要施肥、除草、松土等管理措施。其中施肥比較重要，南姜生長期70-90天，每隔10天左右需要進(jìn)行施肥，這樣才能保證南姜的生長和品質(zhì)。

除藥用外，還可用作調(diào)味料、香料、藥酒及驅(qū)蟲劑等等。南姜有止吐、健脾益胃、驅(qū)寒等功效。

不耐寒，喜冬季溫暖、夏季濕潤環(huán)境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛期需充足陽光。

1、止吐：南姜可用于治療因各種原因?qū)е碌膼盒摹I吐等，亦可預(yù)防暈車、暈船。 2、健脾益胃：飯前食用南姜，可促進(jìn)唾液、胃液以及消化液的分泌，從而可增強(qiáng)食欲、健脾益胃，治療食欲不振癥狀。 3、驅(qū)寒：南姜性溫，具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有利于祛除體內(nèi)寒氣，可用于治療因外感寒邪導(dǎo)致的感冒、發(fā)燒、頭痛等癥狀。

南姜的營養(yǎng)成分非常豐富,主要含有揮發(fā)油、姜辣素、薑辣素等成分以及豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。

種植南姜時(shí)病蟲害的防治十分關(guān)鍵，常見病蟲有：根腐病、霜霉病、姜蚜、金龜?shù)取Ｔ诜N植時(shí)，應(yīng)對(duì)病蟲害上門檢查，發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)采取措施以防止其繁殖，防范和控制犯害疫情。