紅心

紅心獼猴桃勢強健，新梢生長量大，其萌芽率為36.3-73.7%，成枝力極強，結(jié)果枝率為85%左右，每果枝座果3-8個，平均座果6個，第三年平均株產(chǎn)20-25kg左右，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2000-3000kg，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強。 果實中大、整齊，一般單果重60—110g，最大果重130g；果實為短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。果汁特多，酸甜適中，清香爽口；鮮食、加工俱佳，特別適合制作工藝菜肴。紅陽獼猴桃總糖高13.45%，高出世界流行品種海沃特近5個百分點，而總酸只有0.49%，可溶性固形物16.5%，富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及十七種氨基酸，維C高達(dá)135，8月下旬陸續(xù)上市，采用溫控法可貯至翌年二月。紅陽獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽，光芒四射，美艷奪目，看之飽眼福，食之飽口福，含有補血養(yǎng)顏功效的紅色素。 紅心獼猴桃是通過對野生獼猴桃實生單株選育而成的一種稀有優(yōu)良品種，具有以下突出特征：果實美，口感好，營養(yǎng)價值高。鮮果橫剖面沿果心有紫紅色線條呈放射狀分布，似太陽光芒四射，色彩鮮美，故稱“紅陽獼猴桃”。紅陽獼猴桃品種果型中大整齊，平均單重100克，最大可達(dá)150克；果實短圓柱形，肉質(zhì)鮮嫩、香甜清爽（馥香型，含糖18.5%），果心小，果味濃。

1.漁溪五嶺山紅心獼猴桃 四川省巴中市恩陽區(qū)漁溪鎮(zhèn)位于大巴山南麓，主要屬米倉山南麓丘陵地貌，正好處于巴中境內(nèi)低山、長梁高丘地貌向平緩坡臺狀丘陵地貌過渡地帶，境內(nèi)多為丘陵、低山，光照適宜，雨量充沛，氣候溫和，適宜于多種農(nóng)作物生長。漁溪是藥材之鄉(xiāng)和川明參的始祖地，素有中藥材之鄉(xiāng)的美譽，是川東北內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)唯一建有中藥材專業(yè)市場的鎮(zhèn)。改革開放以來，漁溪的經(jīng)濟得到迅速發(fā)展，人民生活水平顯著提高，國民生產(chǎn)總值（GDP）、工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、財政收入連續(xù)10多年保持10%以上的高速增長。 其中轄區(qū)內(nèi)五嶺山村獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)是其支柱型產(chǎn)業(yè)，成立于2009年，種植面積800多畝，后逐漸增加到約1500多畝，實現(xiàn)產(chǎn)值2900萬余元。通過多年的技術(shù)攻關(guān)及推廣作用，在獼猴桃種苗培育及栽培技術(shù)方面積累了豐富的經(jīng)驗。2015年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為全國一村一品示范村鎮(zhèn)。采用露天種植，日照充足，澆灌山間泉水，吸收天地靈氣，人工除草，人工授粉，自然成熟。果實累累，格外碩大，皮薄多汁，格外甘甜。 2.涼都六盤水紅心獼猴桃 中國涼都六盤水2014年被中國植物保護(hù)協(xié)會評為中國野生獼猴桃之鄉(xiāng)稱號，因其氣候濕潤海拔較高，特別適合紅心獼猴桃的種植和生長。六盤水的紅心獼猴桃較之其他品種質(zhì)量更優(yōu)，皮薄多汁，營養(yǎng)豐富，已獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的稱號，是國內(nèi)權(quán)威機構(gòu)認(rèn)證的品質(zhì)最好的紅心獼猴桃。 3.遂昌紅心獼猴桃 遂昌縣位于浙江省西南部，北緯28°13′-28°49′，東經(jīng)118°41′-119°30′。東靠武義、松陽，南接龍泉，西鄰江山和福建浦城，北毗衢縣、龍游和金華?？h城妙高鎮(zhèn)距省會杭州直線205千米。全縣東西長78.7千米，南北寬66.6千米，總面積2539平方千米。 生長在遂昌縣北界鎮(zhèn)上坪桃溪流域兩岸。由于這里晝夜溫差大，特別適合獼猴桃的生長， 因而瓜果豐茂，又因獨特的地理位置，山泉清澈甘甜，水貯量豐富，所以水果中的含糖量非常高。其以“自然美味、原生態(tài)”的品質(zhì)榮獲“浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“麗水市綠色農(nóng)產(chǎn)品”稱號 4.眉縣紅心獼猴桃 眉縣古稱“眉塢”，是“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”，隸屬于寶雞市，位于秦嶺主峰太白山腳下，北跨渭河，屬秦嶺北麓半丘陵地帶，總體呈現(xiàn)“七河九原一面坡，六山一水三分田”的地貌特征。眉縣境內(nèi)土壤肥沃，氣候濕潤，物產(chǎn)豐富，一年三季有花，四季有果。截至2011年，全縣已種植獼猴桃27萬畝，是全國獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，獼猴桃國家地理標(biāo)志通過農(nóng)業(yè)部認(rèn)證。先后榮獲“中國果菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)十強縣”、“中國獼猴桃無公害科技示范縣”等榮譽稱號，被評為“全省一縣一業(yè)建設(shè)示范縣”和“全省果業(yè)先進(jìn)縣”。 5.廣元蒼溪紅心獼猴桃 廣元市地處四川北部邊緣，是南北氣候光匯點、雨量充沛、日照充足、四季分明、農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出，其中蒼溪紅心獼猴桃和朝天核桃是地理標(biāo)志產(chǎn)品，在國內(nèi)外有較高的聲譽。廣元市科技試驗示范園主任王正前介紹；通過多年的技術(shù)攻關(guān)及推廣應(yīng)用，在獼猴桃與核桃種苗培育及栽培技術(shù)應(yīng)用方面積累了豐富的成果。2013年，廣元全市紅心獼猴桃面積26萬畝，實現(xiàn)產(chǎn)量9.2萬噸，產(chǎn)值13.8億元，栽植區(qū)農(nóng)民人均純收入1980元以上。 6.蒲江紅心獼猴桃 四川省成都市蒲江縣位于北緯30度，是世界公認(rèn)的獼猴桃最佳種植區(qū)，生態(tài)條件優(yōu)越，品種資源豐富，市場基礎(chǔ)良好。在中新農(nóng)業(yè)公司的帶領(lǐng)下，在資源潛力和上市時間上，蒲江獼猴桃都可在世界上形成競爭力，發(fā)展前景廣闊?？h委、縣政府將獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為本縣特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點推進(jìn)，堅持走高端產(chǎn)業(yè)之路，發(fā)展“GAP、GGAP雙認(rèn)證”基地、推進(jìn)品牌化經(jīng)營，獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集約化、品牌化生產(chǎn)和經(jīng)營水平不斷提升，蒲江獼猴桃產(chǎn)業(yè)正向“全國一流”的目標(biāo)和國際化道路邁進(jìn)。 蒲江縣成為唯一一個集展示、技術(shù)研發(fā)、培訓(xùn)為一體的獼猴桃工程中心。中科院武漢植物園將發(fā)揮獼猴桃工程中心的平臺作用，在蒲江復(fù)興鄉(xiāng)形成產(chǎn)、學(xué)、研一體化發(fā)展模式，培訓(xùn)各類獼猴桃技術(shù)人員，與基地的中新農(nóng)業(yè)公司開展品種共享合作。 2010年“蒲江獼猴桃”被授予地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號，蒲江縣成為我國主要的獼猴桃產(chǎn)業(yè)基地 7.上虞紅心獼猴桃 上虞地處杭州灣南岸，位于杭州與寧波之間，總面積1403平方公里，海岸線長45公里。總?cè)丝?7.94萬，下轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、3個街道辦事處，整個地貌呈“五山一水四分田”的格局。章鎮(zhèn)地處上虞南部，山水交融，風(fēng)光秀麗。全鎮(zhèn)面積達(dá)140平方公里，是全市地域面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。共有山林10.2萬畝，耕地5.1萬畝，水面近萬畝，有著種植獼猴桃的理想土壤。千百年來，在山林中生長著大量的野生獼猴桃，當(dāng)?shù)厝朔Q之為藤梨。上世紀(jì)八十年代開始，當(dāng)?shù)卮迕窬烷_始了對野生獼猴桃的嫁接改良。經(jīng)過十多年的改良和引種，章鎮(zhèn)果農(nóng)學(xué)會了獼猴桃種植。2001年，章鎮(zhèn)從四川率先引進(jìn)種植了30畝品質(zhì)優(yōu)良的紅心獼猴桃，一掛果便出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。據(jù)專家介紹，紅心獼猴桃具有極高的營養(yǎng)保健作用，其維生素C的含量是普通柑橘的5-7倍，有“果中之王”、“維C之冠”的美譽，因此，紅心獼猴桃創(chuàng)造了畝產(chǎn)值3-4萬元的高效益。

1.種子的采集將充分成熟的野生獼猴桃果采回來后，放在陰涼處軟熟后剝除果皮，裝在干凈的紗布袋中搓洗，洗去果肉只剩種子，將種子攤放晾干，用塑料袋封裝后，在4~5°C的低溫下貯藏備用。 2.沙藏播種前一個半月左右，將干藏好的種子取出，用50~70°C的熱水浸泡1~2小時，再在涼水里浸1~3天，撈出用5~10倍的濕潤河沙拌勻裝入盆或桶中，每隔一周翻動1次，并保持適宜濕度（手捏成團(tuán)松手即散的樣子就好）。 3.播種2月上旬立春時播種，選擇光照充足、土壤肥沃疏松、排灌方便、呈微酸性或中性的砂壤土做苗床，整畦前施基肥和殺蟲劑。深翻耕細(xì)整平做廂。將沙藏好的種子帶沙均勻的撒在苗圃上，蓋一層2~3mm厚的細(xì)土，最后蓋上塑料薄膜。 4.澆水苗床需要長期保持濕潤，晴天早晚各噴水一次，為防止土壤板結(jié)和沖出種子，噴水應(yīng)做到勤、細(xì)、勻。播種后的20天左右，即有部分拱土出苗，這時需要將塑料薄膜拱起來做成小拱棚，晴天中午揭開兩頭通風(fēng)。當(dāng)有80%出苗的時候，揭去塑料薄膜。 5.移栽苗圃地的要求與播種苗床一致，整地做廂，廂面高于溝50cm，寬60~80cm。苗床需要做50cm以上的溝，以防夏季漬澇，根系受害。 6.疏苗幼苗出土后，一般長的都會比較密集，為保證苗齊苗壯，當(dāng)幼苗長出2~3片真葉時，適當(dāng)?shù)氖璩恍┯酌纾ト趿魤?、除病留強、除歪留正? 7.移栽及栽后的管理苗長到4~5片真葉時即可選擇陰天或小雨天帶土移栽，株行距10cmx20cm。獼猴桃幼苗細(xì)弱，需要防干、防旱、防雨水沖漬，移栽后在晴天、白天、大雨天遮蓋，夜晚、陰天、小雨天揭開遮蔭網(wǎng)。當(dāng)幼苗長出5~6片真葉時即可逐步撤去遮蔭網(wǎng)。移栽一月后每隔15天左右噴施0.1%~0.3%的尿素加0.1%~0.3%的磷酸二氫鉀水，促進(jìn)幼苗生長。苗高15~25cm、10~15片葉時摘心，并及時抹去腋芽，促使幼苗增粗，以便嫁接。

1.食用價值 紅心獼猴桃具有豐富的營養(yǎng)價值，被譽為“水果之王”、“維C之冠”。在日本稱“美容果、聰明果”。珍稀品種---紅心獼猴桃紅陽獼猴桃皮光無毛，果肉金黃、果心鮮紅美麗。口感酸甜清爽、香氣濃，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風(fēng)味和香氣，鮮果中有人體必需的18種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)。紅心獼猴桃最優(yōu)秀的特征之一是維C含量十分豐富，為155-420mg/100g，是蘋果的20-80倍。每天吃1-2個紅心獼猴桃即能滿足人體對維C和微量元素的需要。 紅心獼猴桃品種屬中華系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），外表與海沃特有很大區(qū)別，表面無毛；果芯是放射狀呈紅心圖案，像太陽光，果肉綠中帶黃（或紅）；口感甘甜。 紅心奇異果富含有9種礦物質(zhì)，10種維生素。其蛋白質(zhì)，礦水化合物，纖維等。每100克獼猴桃中所含的營養(yǎng)指數(shù)為16。其中，VC是柳橙的1.7倍，纖維是菠菜的1.7倍。VE是櫻桃的2倍，鈣是香蕉的2.5倍。 紅心獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有“神奇美味果之稱”，其營養(yǎng)豐富，富含維生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸。 2.藥用價值 紅心獼猴桃有人體必需的17種氨基酸、維生素、C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，其每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑桔高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍，其鮮果中微量元素鈣的含量為果中之首，果鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補鈣劑。每天吃1-2個紅心獼猴桃即能滿足人體對維生素C和微量元素的需要。經(jīng)常食用其鮮果對人體有保健、補血養(yǎng)顏和排毒防癌的功效。在醫(yī)療保健上，紅心獼猴桃對高血壓、心腦血管病、肝炎、腎病、消化不良、嘔吐、燒湯傷、麻風(fēng)病、癌癥和維C缺乏癥等都有醫(yī)治作用和輔助療效。

紅心獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長與結(jié)果，生態(tài)適應(yīng)性良好，且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，果實品質(zhì)優(yōu)良，抗高溫干旱能力強，具有較強的抗病蟲能力，但在低海拔地區(qū)栽培，果肉紅色變淡，以海拔1000米以上的地區(qū)栽培最能體現(xiàn)其果實紅心的特性。因此，紅心獼猴桃更適宜于在海拔較高(1000-1500m)的地區(qū)種植，以充分表現(xiàn)其品種特色。

1、延緩衰老 ：紅心獼猴桃中含有大量的維生素C，可以美容養(yǎng)顏，促進(jìn)排毒、延緩衰老。 2、減肥：紅心獼猴桃適合減肥的人吃，因為它營養(yǎng)豐富、含糖量較低，并有降火和通腸道的作用。 3、緩解口腔潰瘍 ：紅心獼猴桃含有大量的維生素C和維生素B，可以緩解口腔潰瘍。平時經(jīng)常長口腔潰瘍的人可以適量食用紅心獼猴桃，來達(dá)到預(yù)防口腔潰瘍的效果。

紅心獼猴桃的營養(yǎng)成分非常豐富，包括維生素C、鉀、鈣、鎂、鐵等多種維生素和礦物質(zhì)，以及多種氨基酸和抗氧化物質(zhì)等。果實中含糖量較高，可溶性固形物含量也很高，口感酸甜適度，清香爽口。同時，紅心獼猴桃還具有抗低溫、對病害有免疫性的優(yōu)良品種，可有效提高植物的抗逆性。此外，紅心獼猴桃還富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及17種氨基酸，Vc含量高達(dá)135ug/g，對人體健康有很多益處。

獼猴桃幼苗期易遭受立枯病、螻蛄和地老虎的侵害。立枯病:受害幼苗的基部初呈水漬狀,以后逐漸加深,后變黑縊縮腐爛,上部葉片萎焉逐漸全株枯死?？山Y(jié)合噴水噴施2～3次50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液防治。 1.螻蛄:幼蟲晝伏夜出,啃食嫩葉咬斷莖桿,使幼苗枯死?？捎?0∶1炒熟麩皮拌敵百蟲粉劑撒于植株周圍或燈光誘殺。 2.地老虎:3齡后幼蟲晝伏夜出咬斷幼苗莖桿,造成苗木缺損?？稍谇宄咳斯げ稓?也可結(jié)合噴水噴施1%敵百蟲液或用菜葉拌1%敵百蟲液撒于苗圃內(nèi)誘殺。