無(wú)斑香油麥

葉片無(wú)斑點(diǎn)，葉片披針形，先端尖、較直立，葉色青綠，纖維少，品質(zhì)上佳，香脆爽口，商品率高。

全國(guó)各地均有種植。

一、播種育苗 最佳播種時(shí)間是每年的4—7月。建議采用移栽育苗的方式，苗齡在25～30 d之間。 1.育苗 建議選擇鋼架大棚，也可以選取小拱棚，大棚栽種的目的是防雨和遮陽(yáng)。育苗棚中的土壤要求疏松、肥沃，含有有機(jī)質(zhì)，同時(shí)具有保水和保肥的功能。在播種之前需要加入適量腐熟的有機(jī)肥料和復(fù)合肥料，在充分?jǐn)嚢璧幕A(chǔ)上對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)的消毒。 要使用專(zhuān)業(yè)的育苗基質(zhì)，同時(shí)加入一定量的復(fù)合肥料，充分?jǐn)嚢柚笤儆盟驖?，之后裝盤(pán)備用。選用120孔的育苗盤(pán)最為合適，還要注意使用適合的苗床。在播種前15 d使用一定的藥量進(jìn)行噴灑，之后用塑料薄膜蓋嚴(yán)床土表面，悶5～7 d后解開(kāi)薄膜。 2.種子的處理 無(wú)斑油麥菜的種植技術(shù)和管理 油麥菜發(fā)芽的溫度為15～22℃，為了保證出苗的整齊，應(yīng)該對(duì)種子進(jìn)行催芽處理。將種子裝入網(wǎng)袋中在水中浸泡5～6 h，取出后用濕毛巾或紗布進(jìn)行包裹，在適宜的溫度下進(jìn)行催芽。 3.播種 一般情況下采用撒播，將種子和干細(xì)土以1∶2的比例攪拌均勻之后撒到床面上，注意不能太密，影響油麥菜苗的生長(zhǎng)，造成弱苗。播種后用石谷子和細(xì)沙土進(jìn)行覆蓋，對(duì)厚度也有一定的要求。之后及時(shí)灑水防止苗期病蟲(chóng)害，最后使用薄膜覆蓋起到保溫保濕的作用。 4.苗期管理 播種后需要密切觀(guān)察幼苗出土的情況，當(dāng)幼苗70%出土?xí)r要及時(shí)揭開(kāi)地膜，同時(shí)控制溫度，避免幼苗徒長(zhǎng)。遇晴天高溫時(shí)要及時(shí)增加通風(fēng)的時(shí)間，避免溫度太高影響幼苗健康生長(zhǎng)。在幼苗出齊后的7 d結(jié)合生長(zhǎng)情況適當(dāng)增加苗肥，必要時(shí)適當(dāng)施入尿素等，提高幼苗的抗病能力。 二、整地施肥 在每年的冬季進(jìn)行深耕翻土，降低病蟲(chóng)害發(fā)生的可能性。定植前要施入腐熟的有機(jī)肥和復(fù)合肥。如需覆膜，要在淋透雨水之后及時(shí)覆蓋地膜，等到晴天再進(jìn)行定植。 三、定植 前期溫度低時(shí)，苗齡30 d左右即可定植，中后期溫度升高，在苗齡25 d時(shí)進(jìn)行定植。定植的時(shí)間一般選擇在5月上旬到8月下旬雨后晴天的下午進(jìn)行最好，定植的密度保持在4～8行之間。 四、田間管理 油麥菜具有根系淺、吸收能力較差、耗水量較多、比較喜歡潮濕地區(qū)的特點(diǎn)。在定植后要進(jìn)行澆水保證濕潤(rùn)，之后結(jié)合天氣情況再進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐菜缬鲞B續(xù)晴天需要及時(shí)澆水，時(shí)刻關(guān)注油麥菜苗的生長(zhǎng)情況，結(jié)合中耕松土，為根系的生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。再結(jié)合田間生長(zhǎng)的實(shí)際情況噴施葉面肥，增加葉片的厚度和葉片顏色，增強(qiáng)抵抗力。在雨水比較多的季節(jié)，應(yīng)重視預(yù)防性用藥的使用，避免霜霉病的出現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)病害要及時(shí)用藥，避免大面積的擴(kuò)散，造成產(chǎn)量的降低。

食用價(jià)值：油麥菜營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“鳳尾”之稱(chēng)的美譽(yù)。

早熟、耐高溫、耐雨水、抗病性強(qiáng)。

1、清熱利尿 油麥菜性寒冷，有下火清熱、除煩解渴、利尿消腫之效，適合春夏季食用，有上火、口腔潰瘍者可以食用油麥菜改善。 2、清肝利膽 油麥菜可以促進(jìn)消化液分泌，促進(jìn)食欲，改善肝臟功能，能夠促進(jìn)膽汁形成、緩解膽汁淤積，有效緩解膽汁性肝硬化。 3、靜心安神 油麥菜中含有萵苣素，有鎮(zhèn)靜安神的作用，經(jīng)常食用油麥菜可有助于緩解神經(jīng)緊張，幫助改善睡眠，調(diào)節(jié)改善神經(jīng)衰弱等。 4、促進(jìn)血液循環(huán) 油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，常吃油麥菜可有促進(jìn)排尿，減少心房和腎臟的壓力，對(duì)高血壓以及心臟病患者有一定的幫助。

油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。

油麥菜常見(jiàn)的病害有霜霉病，不常見(jiàn)的病害有褐斑病，比較常見(jiàn)的蟲(chóng)害有美洲斑潛蠅。 1.霜霉病 霜霉病感染大田和苗期，以大田為主。在高溫、高濕和連續(xù)雨天很容易發(fā)生。發(fā)病初期葉片部位出現(xiàn)水浸狀圓圈，之后呈現(xiàn)不規(guī)則的病斑，濕度較大時(shí)出現(xiàn)白色的霉層。如遇連續(xù)下雨天氣時(shí)，要在間歇性的晴天及時(shí)用藥，在發(fā)病的初期階段使用一定量的甲霜靈錳鋅或烯酰嗎啉，或交替使用一定量的霜霉威。如果病害嚴(yán)重，需連續(xù)噴灑2～3次。 2.褐斑病 在褐斑病發(fā)病的初期階段，葉片呈現(xiàn)水漬狀，之后逐漸形成圓形和不規(guī)則的褐色病斑等，中央呈現(xiàn)灰白色，邊緣呈現(xiàn)黃褐色，病害嚴(yán)重時(shí)致使油麥菜失去商業(yè)價(jià)值。此外，如氮肥使用過(guò)多也易暴發(fā)該種疾病，因此選擇抗病能力強(qiáng)的品種很重要。在施肥的過(guò)程中還應(yīng)該適當(dāng)增加葉面肥的施肥量，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡，從而提高植株的抗病能力。 3.美洲斑潛蠅 美洲斑潛蠅的成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)都會(huì)對(duì)油麥菜的葉片造成為害，幼蟲(chóng)主要取食葉肉部分，之后嚴(yán)重影響整個(gè)葉片，一旦出現(xiàn)美洲斑潛蠅蟲(chóng)害，將使整片葉子失去光合作用，必須及時(shí)清潔田園，消滅蟲(chóng)源。