大蔥

大蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng)，其地下鱗莖單生，呈圓柱狀，少數(shù)蔥的根部以上膨大，呈卵狀圓柱形；鱗莖外皮為白色，有的有輕微的淡紅褐色；蔥整體呈筒狀，中空，由底端至頂端越來越窄；花葶呈圓柱狀，中空，從中部向下越來越膨大，向頂端漸漸變窄，花葶的下部被葉鞘包裹，頂端傘狀小花簇生呈球形，呈放射狀排列；花瓣為白色，呈近卵形，頂端漸尖。大蔥花果期在4—7月。

分布于中國(guó)西北、東北以及華北等地區(qū)。

1.播種育苗：可采用冬性強(qiáng)、耐抽薹、抗病、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的品種，于3月下旬播種、育苗，6月栽植，10月上旬至11月下旬采收。 2.合理定植：大蔥長(zhǎng)至40至50厘米高時(shí)定植，若發(fā)現(xiàn)分蘗的植株，應(yīng)及時(shí)拋棄不用，減少經(jīng)濟(jì)損失。 3.定植期選擇：定植期應(yīng)為芒種時(shí)(6月上旬)為好，還要考慮蔥苗生育期有130天，春播苗比秋播苗小，定植期晚15天左右。

1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：大蔥富含多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素C和纖維素。此外，大蔥還含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康保健作用。 2.藥用價(jià)值：大蔥具有辛溫解表、發(fā)汗散寒的功效，常用于治療感冒、咳嗽、頭痛等疾病。此外，大蔥還具有解毒消腫、抗氧化等功效，常用于治療瘡腫、痘痘等皮膚病。 3.經(jīng)濟(jì)價(jià)值：大蔥是一種重要的蔬菜作物，廣泛用于食品、藥品等領(lǐng)域。

大蔥根系好氣怕澇，喜歡疏松肥沃、透氣性良好的土壤，若土壤濕度過大，特別是高溫高濕，根系因供氧不足而壞死。大蔥根系有好氣性，喜歡向土壤透氣性較高的部位伸展。在高培土栽培時(shí)，大蔥的根系不是向下生長(zhǎng)，而是沿著水平方向或向上延伸，培土越高，大蔥根系的返根現(xiàn)象（根系往上長(zhǎng)）越突出。 大蔥喜涼不喜熱、抗寒能力較強(qiáng)，可抗-20℃低溫，在有覆蓋物的條件下，可抗-40至-30℃的低溫。大蔥對(duì)光照條件要求不高，日照時(shí)間長(zhǎng)短均可，只要植株完成春化，均可正常抽薹開花。大蔥的葉片呈管狀、有臘質(zhì)、耐旱不耐澇。

大蔥具有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)、降膽固醇、緩解疲勞、壯陽補(bǔ)陰等。

大蔥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。它含有豐富的維生素C、葉綠素和多種礦物質(zhì)，包括鈣、鐵、鎂、錳和鉀等。此外，大蔥還含有蛋白質(zhì)、糖類、食物纖維以及多種氨基酸等。

大蔥常見的蟲害有薊馬、甜菜夜蛾、蔥斑潛蠅和蔥地種蠅等。對(duì)薊馬可采用21%的滅殺斃乳油稀釋成6000倍溶液、50%磷酸乳油稀釋或1000倍溶液、40%樂果乳油稀釋成1000倍溶液或者10%菊馬乳油稀釋成1500倍溶液進(jìn)行噴霧防治；甜菜夜蛾則需要采用5%抑太保乳油稀釋成2800倍左右乳液或者用52.25%農(nóng)地樂乳油稀釋成1000倍進(jìn)行噴霧防治，注意甜菜夜蛾喜陰不喜陽，晴天應(yīng)在傍晚噴灑，以提高藥效。