福至西蘭花

花球呈深綠色、半圓頂型，蕾粒細嫩緊密，極少側(cè)枝空莖。球蕾整齊，蕾重約500克，采收后能保持較長時間不變色(深綠色)。抗霜霉病，冷凍地抗熱性表現(xiàn)突出，直立性好，花球品質(zhì)優(yōu)秀

主要分布在廣東、福建、云南、北京、上海等地。

1、育苗管理：選擇地勢高、通風朝陽、土層深厚、質(zhì)地疏松、排灌良好的地塊，*是近幾年未種過十字花科蔬菜的肥沃園土作苗床。在播種前幾天，適度深翻旋耕曬土，每平方米苗床施腐熟過篩有機肥15公斤、硫酸鉀復合肥30克，將種子均勻撒播于床面，覆細土(藥土)0.6-0.8厘米，在床土不濕的情況下適度鎮(zhèn)壓，鋪設(shè)雙層遮陽網(wǎng)，然后澆水等待出苗。 2、苗期管理：出苗后不宜多澆水，否則極易引起秧苗徒長和猝倒病的發(fā)生，應(yīng)適度澆水。幼苗2葉1心時分苗假植，按8-10厘米株行距，大小苗應(yīng)分類，假植后澆水活棵，活棵后床土不干不澆水，澆水時宜澆小水或噴水。穴盤播種的不進行假植，但要及時間苗，以便培育壯苗和齊苗。在清晨或傍晚氣溫較低時澆水，要防止苗床過干，同時防暴雨淹沒苗床，及時排除苗床積水，以控制病害發(fā)生。 3、田間管理：應(yīng)選擇非十字花科蔬菜園地，在定植前15-20天深翻30-35厘米，曝曬，要做到深溝高畦，直溝深30厘米，橫溝深35厘米，連溝畦寬3.2米(或1.4米)，畦面平整?；室詢?yōu)質(zhì)有機肥、進口復合肥、復混肥為主。一般在播種后1個月左右、5-7片真葉時進行定植。栽培密度為行距60-70厘米，株距40-50厘米，即每畝種植2100-2300株。當晴好天氣時，定植必須在下午4∶00后進行，大小苗分開，帶土定植，淺栽輕壓，邊栽邊澆少量水，次日早晨澆透活棵水，天氣炎熱時需連續(xù)在早晚澆緩苗水4-5天。根據(jù)西蘭花需肥規(guī)律，除施足基肥外，一般需追肥2-3次。在緩苗至現(xiàn)蕾1個月內(nèi)，中耕松土2-3次，后期松土可與追肥結(jié)合。收獲前20天不能追施氮肥?，F(xiàn)蕾至采收以保持土壤濕潤為原則。結(jié)球后期應(yīng)控制澆水量，采收前一周則禁止灌大水。 4、適時采收：在花球充分膨大、花球較整齊、不散球時用不銹鋼刀具收割。用塑料筐裝運，嚴防機械損傷，在采收筐上覆蓋葉片，及時銷售，防止發(fā)熱失水而變黃。

食用價值：西藍花營養(yǎng)成分齊全，每100克可食部分含水分89克左右，蛋白質(zhì)3.6克左右，碳水化合物5.9克，富含維生素A、維生素C和相當數(shù)量的維生素B1、B2以及磷、鐵、鈣等無機質(zhì)，其色澤鮮綠，風味清香，花莖脆嫩，品質(zhì)優(yōu)于芥蘭，風味也比花椰菜更加鮮美可口。

它具有良好的耐熱性。一般來說,足夠的光線可以促進西蘭花的生長。西蘭花的適宜生長溫度約為10攝氏度至25攝氏度,更喜歡稍濕的土壤。

1.提高免疫力：西蘭花富含維生素C、維生素K、葉酸、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些成分可以幫助提高人體免疫力，增強抵抗力。 2.預防癌癥：西蘭花中含有豐富的硫化物和異硫氰酸鹽，這些物質(zhì)可以促進細胞凋亡和抑制癌細胞的生長，具有預防癌癥的效果。 3.保護視力：西蘭花中含有豐富的葉黃素和玉米黃素，這些成分可以幫助保護眼睛健康，預防眼部疾病的發(fā)生，如白內(nèi)障和黃斑病變等。 4.降低膽固醇水平：西蘭花中含有大量的膳食纖維和植物固醇，可以幫助降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的發(fā)生。

西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克到4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

1、霜霉病 選擇抗病性強的品種。 避免連作，土壤應(yīng)深翻曬白，并施人適量石灰改良。 發(fā)病初期及時用70%的代森錳鋅可濕性粉劑600-800倍液，或甲霜靈400-600倍液進行噴霧。采收前10-15天停止使用農(nóng)藥。 2、軟腐病 避免與十字花科蔬菜，特別是與甘藍類、白菜類連作。 加強田間管理，培育壯苗。 避免傷害，注意雨后排水。 發(fā)病初期及時噴灑硫酸鏈霉素，或72%的農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000-4000倍液，或新植霉素4000倍液。 3、小菜蛾 發(fā)病初期用黑光燈誘殺成蟲。 還可用蘇云金桿菌制劑500-1000倍液進行噴灑，或用50%的辛硫磷乳油1000-2000倍液進行噴霧。 采收前10天停止使用農(nóng)藥。 4、菜青蟲 發(fā)病初期及時用Bt乳液，或青蟲菌6號液劑500-800倍液，或50%的辛硫磷乳油1000倍液，或20%的氰戊菊酯乳油3000-4000倍液進行噴灑。 如噴后遇雨應(yīng)補噴。 采收前10天停止使用農(nóng)藥。 5、菜蚜 在西蘭花田間設(shè)置黃板誘蚜，黃板每畝8塊。 掛銀灰色膜條避蚜，膜寬12-23厘米，高1米以下。 發(fā)病初期及時用40%的樂果1000倍液，或啶蟲脒40%（水分散粒劑）1000-2000倍液進行噴霧。