小苦瓜

一年生草質(zhì)藤本。莖有柔毛，卷須不分裂。葉片5－7深裂，裂片邊緣有鋸齒。單花腋生，黃色，單性花，雌雄同株。果實長橢圓形，長度小于15㎝，兩端漸細，有不整齊的瘤狀突起。幼果淡綠色，成熟時桔紅色，頂部三瓣裂。種子包于紅色肉質(zhì)的假種皮內(nèi)，長圓形，兩端各有3小齒，兩面有皺紋。果味苦中帶甜，假種皮甜；花期6月下旬至10月，果熟期8－10月（次第成熟）。種子千粒重約180g。

原產(chǎn)熱帶或亞熱帶地區(qū)。

1、種子處理 首先要挑選出健壯、無病害的苦瓜種子，然后將其放入55度左右的溫水中浸泡至水涼，然后在干凈的冷水中再浸泡一天，撈出后將種子放在30度的環(huán)境下進行催芽 2、播種入士 苦瓜種子發(fā)芽之后就可以進行種植，每隔10厘米挖一個小洞，然后將苦瓜均勻的撒在洞里，再覆蓋一層薄噴灑水分，最后蓋上一層塑料膜，等待一個月左右即可出苗. 3、移栽定植 當苦瓜幼苗生長出4-5片葉子的時候，就可以進行移裁、定植，在挖取苦瓜時最好保留土團，這樣可以減少對根部的傷害，栽種之后要對苦瓜澆灌透水，給予充足的水分。 4、種后管理 苦瓜苗定植后會開始爬藤，因此需要為其搭建生長的架子，并及時修剪掉苦瓜的弱枝、徒長枝和過密枝，避免養(yǎng)分過度消耗，為了提高苦瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，在生長旺盛期還要追施尿素肥。

食用價值：小苦瓜可以炒食，也可以作湯，還可以與魚茸、花膠等食材做成燉品，其果實中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。 藥用價值：小苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。 此外，小苦瓜還可以提高機體應(yīng)激能力、保護心臟、預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化等。

喜溫、耐熱，喜濕，適應(yīng)性強，生長健壯，分枝力強，生長期長。

1、清熱利尿：苦瓜所含生物類物質(zhì)奎寧能利尿活血、清心明目。用鮮苦瓜，汁飲或煎湯服，清熱作用強，適用于身體蘊熱者； 2、調(diào)節(jié)血壓：苦瓜中維生素C含量較多，能保護血管彈性、維持正常生理功能，苦瓜還屬高鉀食物，鈉含量則相對較低，適量食用有助于機體鉀因子水平的增高，一定程度上起到調(diào)節(jié)血壓的作用； 3、調(diào)節(jié)血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜苷和胰島素樣物質(zhì)，可刺激胰島素釋放，有一定調(diào)節(jié)血糖的作用，適合糖尿病患者適量食用； 4、健脾開胃：苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增進食欲，具有健脾開胃的功效。

每100g苦瓜中含蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.1g、糖類2.5g、粗纖維1.2g、灰分0.6g、鉀256mg、鈉2.5mg、鈣18mg、磷35mg、鎂18mg、鐵0.7mg、錳0.16mg、鋅0.36mg、銅0.06mg、硒0.36μg、胡蘿卜素100μg、維生素B1 0.03mg、維生素B2 0.03mg、煙酸0.4mg、維生素C56mg，還含有苦味素、苦瓜苷、果膠等成分。

1、猝倒病 防治措施:一方面對苗床進行消毒，種植前用70%的五氯硝基苯和50%的福美在植溝內(nèi)進行土壤消毒。另一方面，72.2%霜霉威鹽酸750倍或靈霉威鹽酸72.2%代森或58%甲霜靈代森錳鋅或75%百菌600倍或32%甲霜幼苗基部噴灑惡霉靈300倍液。 2.病毒病防治措施 (1)選擇抗病品種，消毒種子。 (2)實行輪作，生長期定期在葉面噴灑瓜菜葉面肥，促進生長和壯苗抗病。 (3)及時防治蚜蟲、薊馬和粉虱，防止感染，及時清除和燒毀病株，并噴灑700倍預防。 (4)采用藥物防治方法，在發(fā)病初期及時進行藥物防治，寧南霉素200倍或馬啉胍·噴灑乙酸銅1500-2000液。 3.蚜蟲、薊馬和粉虱 防治方法：用噻蟲嗪或阿維吡蟲啉或阿維啶蟲咪噴灑1000倍，效果會更好。 4.瓜實蠅防治方法 (1)食物誘殺，瓜果開花，小瓜開始生長時，盛唐瓜實蠅害蟲食物誘劑每畝使用。“針蜂一號”誘餌12-15個，外圍密度大，內(nèi)堂密度小，用紅糖、醋、香蕉皮、萬靈粉誘餌，按2:1:10:1的比例誘餌。 (2)用性誘劑1支安保2包兩沖三0水噴灑紅糖2。 (3)藥物防治:噴灑4.5%氯氰菊酯1000倍液，由于成蟲出現(xiàn)期長，需要3-5天噴灑一次，連續(xù)噴灑2-3次。