杏鮑菇產(chǎn)地

　　我國(guó)杏鮑菇的產(chǎn)地較多，其中河北石家莊和保定唐縣的杏鮑菇產(chǎn)量最大。

　　石家莊杏鮑菇的生產(chǎn)技術(shù)較為先進(jìn)，已培育出“中盛5號(hào)”等新品種，唐縣杏鮑菇以純天然無(wú)公害和營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)為主打，在生產(chǎn)杏鮑菇之外還致力于生產(chǎn)杏鮑菇加工產(chǎn)品。

　　河北省石家莊市擁有全國(guó)最大的食用菌生產(chǎn)基地，運(yùn)用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)模式，研發(fā)出了全氧培菌和食用菌雜交等新技術(shù)，在產(chǎn)量方面比我國(guó)其他地區(qū)的杏鮑菇產(chǎn)量多出一倍，并且培育出了“中盛5號(hào)”等新品種的杏鮑菇。

　　杏鮑菇的食用價(jià)值很高，多與土豆、雞肉、臘腸、腐乳等食材混合烹調(diào)，適當(dāng)食用杏鮑菇可以促進(jìn)血液中抗體的形成，不過(guò)對(duì)菌類(lèi)過(guò)敏的人群不適合食用杏鮑菇。