胡麻油是什么油

　　胡麻油又稱亞麻籽油，主要是從胡科植物脂麻種子中提取出來的脂肪油，含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、熱量以及鈣、鐵、鈉等營養(yǎng)元素，具有很高的營養(yǎng)價值，適量食用有利于人體健康。

　　因為胡麻適合生長在寒冷的地區(qū)，所以每年的產(chǎn)量都不多，但是出油率還是很高的。它的生長環(huán)境有限制，也導致很多人沒有食用過胡麻油，更沒有見過胡麻。

　　很多人會誤以為芝麻油就是胡麻油，其實不是的，這是兩種不同的食用油。