八角樹是什么

八角樹是雙子葉植物綱木蘭亞綱八角科八角屬的一種，果實(shí)與種子可作調(diào)料，還可入藥，八角樹對生態(tài)環(huán)境條件要求相對較嚴(yán)，怕冷，怕熱，忌風(fēng)，主要生于亞熱帶濕暖山谷中。福建，廣東，廣西，貴州，云南等地，經(jīng)濟(jì)植物。

八角樹的果為調(diào)味香料，葉、果可蒸芳香油，稱八角茴香油，用于制造甜香酒、啤酒等食品工業(yè)，也是制造牙膏、香皂、香水、化妝品的香料。還是合成雌激素己烷雌酚的原料。也用于開采水晶礦。八角樹的果實(shí)可入藥。八角茴香在烹飪中應(yīng)用廣泛。中國八角出口占世界市場的80%以上。