夏黑葡萄

時間：2023-08-24 16:27:00 來源：說植物網(wǎng)

　　夏黑葡萄是葡萄科葡萄屬葡萄的栽培品種。其嫩稍綠黃色，成熟新稍紅褐色；幼葉淺綠色，成葉較大，葉緣呈鈍鋸齒；果粒圓形，著生緊密且排列整齊，藍黑色的果皮較厚，果肉硬脆；一般3月中旬萌芽，4月底到5月初開花，7月中旬果實成熟。夏黑葡萄來源是1968年由日本山梨縣果樹試驗場利用四倍體巨峰葡萄與二倍體的無核白雜交選育而成的優(yōu)良無核葡萄品種。

　　地區(qū)分布

　　1.新疆

　　新疆是夏黑葡萄的主要產(chǎn)地之一，其主要分布在吐魯番、哈密、巴音郭楞等地。由于新疆氣候干燥，日照充足，土壤肥沃，適宜葡萄生長，因此新疆夏黑葡萄品質優(yōu)良，口感極佳。

　　2.甘肅

　　甘肅是夏黑葡萄的另一個主要產(chǎn)地，其主要分布在武威、張掖、酒泉等地。甘肅夏黑葡萄品質也非常優(yōu)良，口感鮮美，是市場上非常受歡迎的葡萄品種之一。

　　3.河北

　　河北是我國夏黑葡萄的主要產(chǎn)地之一，其主要分布在保定、衡水、邢臺等地。河北夏黑葡萄品質也非常不錯，口感鮮美，深受廣大消費者的喜愛。

　　4.山東

　　山東也是夏黑葡萄的主要產(chǎn)地之一，其主要分布在煙臺、濰坊、青島等地。山東夏黑葡萄品質也非常優(yōu)良，口感鮮美，深受廣大消費者的喜愛。

　　生長習性

　　生長習性植株生長勢較強，隱芽萌發(fā)力中等。芽眼萌芽率85-90%，成枝率95%，果枝率69.7%，每果枝平均著生果穗為1.45-1.75個。枝條成熟度中等，隱芽萌發(fā)的新梢結實力強。從萌芽到開花30-35天，從開花到成熟約90天，從萌芽到成熟100-115天，為早熟品種。一般3月中旬萌芽，4月底到5月初開花，7月中旬果實成熟。

　　繁殖方法

　　夏黑葡萄常采取扦插繁殖方式進行育苗。

　　栽培方法

　　定殖前施腐熟的基肥，覆土壓實后澆足定根水，覆土深度到長根外，地上部分有3～4個芽眼。

　　1、施肥：

　　1）（南方可在3月中下旬、北方地區(qū)可在4月中下旬補施基肥）施優(yōu)質農(nóng)家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、過磷酸鈣0.8公斤。施入的基肥要用土摻和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落葉或萌芽前施基肥；追肥第一次在開花前施用；

　　2）追催芽肥：在芽眼開始膨大、氣溫穩(wěn)定在10℃時，追施肥：按植株大小，在根端附近開深30厘米—40厘米、寬30厘米的淺溝，將肥混土埋入溝里，施后要澆水、覆土。

　　3）控制肥水：一般在花前花后1周內，不宜澆水，待果坐穩(wěn)后，方可澆大水，施大肥，以促進果實生長。多雨季節(jié)，會造成肥力流失。應據(jù)地塊肥力流失情況和葡萄長勢，酌加肥量，以少吃多餐方式，少施、勤施。

　　4）及時松土，增加土壤通透性：大雨、暴雨之后，會使葡萄園中地表板結，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前較深地中耕一次。雨季要抓緊雨天間隙中耕，以增加土壤通透性。

　　2、花、果管理

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　　夏黑品種樹勢強健，應及時控梢，促進座果。適時花前摘心和抹芽，一般花穗以上留6-7葉摘心，以后頂端副梢留2-3葉反復摘心，其余副稍及時抹除；花前1周左右去副穗、掐穗尖?；ㄇ?周和初花期葉面噴施0.3%硼砂加0.2%-0.3%磷酸二氫鉀液，也有利于保果。

　　(2)定向控產(chǎn)、合理留果

　　夏黑目標產(chǎn)量控制在1250-1500千克/畝左右，以雙十字V型架栽培為例，每畝留梢2500-3300支，間隔16-22厘米綁一新梢，每畝留穗2500串左右，每穗留果70-80粒，去除穗軸上部大的副穗（或留5-6粒果短剪），每穗留20-22小穗，上部每小穗留果5-6粒，中部每小穗留果3-4粒，下部每小穗留果1-2個。疏果時內膛果全部疏除，防止內部果實互相擠壓造成裂果，外層果則適當多留，待果實膨大后，果穗呈緊實的圓橢形或圓筒形，提高果實的運輸性能。

　　(3)果實處理

　　由于夏黑為三倍體無核品種，自然條件下果粒較小，生產(chǎn)上往往需對果實進行生長調節(jié)劑處理，促進果實膨大，以提高果實商品性。

　　3、修剪

　　包括生長季修剪（夏剪）和休眠期修剪（冬剪）。生長季修剪主要包括抹芽、疏枝定梢、主副梢摘心、副梢選留、抹卷須等措施，合理布置葉幕結構，以達到控梢保果、促進花芽分化、減少病蟲害、促進著色、提高品質、穩(wěn)定產(chǎn)量等目的。冬剪在葡萄落葉后至春季傷流期前進行，以12月下旬至1月份修剪為宜。幼樹、旺樹適當長放輕剪，每個枝蔓留5-8個飽滿芽短剪；成年樹、中庸枝梢適當重剪，每個枝蔓留健壯飽滿芽4-5個，弱枝疏除或留1-2芽重剪更新。

　　病蟲害防治

　?。?）掌握“預防為主，綜合防治”原則，重點做好冬季清園工作，在葡萄萌芽前（絨球期）噴施5波美度石硫合劑進行樹干、地面消毒。生長季節(jié)抓在雨前、雨后、發(fā)病初期及時進行藥物防治。在生長前期可選用甲基托布津、402、福星等藥劑，加大生防治黑痘病。開花前及花期灰霉病可選用速克靈、撲海因或施佳樂，加噴克進行防治。幼果期至成熟期可選用世高、霉能靈等藥劑防治白腐病。白粉病可選用三唑酮、腈菌唑等藥劑防治。炭疽病防治的主要藥劑有炭特靈、施百克、退菌特等。霜霉病的防治以科博、必備、波爾多液等銅制劑為主，配合使用唏酰嗎啉、安克錳鋅、甲霜靈等治療性藥劑。同時，開花前和幼果期用藥可分別加美果露、科寶植物優(yōu)生素、高效鈣等葉面肥或生長調節(jié)劑，促進著色、提早成熟、減輕縮果病的發(fā)生。

　?。?）及時防治病、蟲、鳥害：重點做好冬季清園工作，絨球期噴施3--5波美度石硫合劑進行樹干、地面消毒。生長季主要抓好雨前、雨后、發(fā)病初期的防治。發(fā)病前用保護劑(如科博、必備、大生、噴克等)，發(fā)病后用治療劑。黑痘病主要發(fā)生在幼嫩部位，可選用甲基托布津、福星等藥劑防治?；ㄇ凹盎ㄆ谥饕脫浜Ｒ?、施佳樂或農(nóng)利靈防治灰霉病，幼果期至成熟期可選用世高、福星等防治白腐病。霜霉病用唏酰嗎啉、安克錳鋅等藥劑。發(fā)現(xiàn)白粉病可用三唑酮防治。夏黑葡萄較易感染炭疽病，故應注意炭疽病防治，主要藥劑有施百克、炭特靈等?？斐墒烨凹茉O防鳥網(wǎng)對防鳥害較有效。

　　營養(yǎng)價值

　　解除疲勞、改善過敏

　　夏黑葡萄產(chǎn)于日本，巨峰后代。特點是早熟，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質細脆，硬度中等。具有解除疲勞、改善過敏等功效。

　　1、解除疲勞：夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內后會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。

　　2、抗貧血：夏黑葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有助于緩解貧血。

　　3、改善過敏：夏黑葡萄皮中的白藜蘆醇能抑制發(fā)炎物質的運作，有效緩解過敏。