菠蘿莓

時間：2023-08-25 15:51:00 來源：說植物網

　　菠蘿莓別稱白草莓，是智魯島（智利）生長的一種草莓與北美洲弗吉尼亞州生長的一種草莓雜交后形成的。為薔薇科草莓屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點，與草莓的基因構成相同，因其味道與菠蘿出奇的相似故稱菠蘿莓，具有極高的食用價值和栽培價值。

　　地區(qū)分布

　　在北美地區(qū),主要的菠蘿莓種植地點是加拿大和美國的諸多地區(qū),如加拿大魁北克省、新斯科舍省、紐芬蘭省、不列顛哥倫比亞省、愛達荷州、緬因州、密歇根州、明尼蘇達州和威斯康星州等。

　　生長習性

　　菠蘿莓的生長習性主要取決于土壤質地、氣候及種植地點的不同，它喜歡溫暖濕潤的氣候，土壤質地介于中等、疏松、富含腐殖質且適宜萌發(fā)的情況，它對鹽堿土及干旱貧瘠土不怎么適應，除非有利它的水分循環(huán)規(guī)律，才能正常生長。長期鹽分蟲害下菠蘿莓會變弱不堪，顏色和雙手枯黃。

　　食用方法

　　1、直接鮮食

　　菠蘿莓有多種不同的使用方法，平時它可以直接鮮食，但在食用以前，應該把新鮮的菠蘿莓放在淡鹽水中浸泡半小時，這樣能把它表面的臟東西和細菌以及蟲卵全部清除，最后再用清水沖洗干凈，就能直接吃。

　　2、做奶昔

　　菠蘿莓做奶昔也特別好吃，平時可以準備五六個菠蘿莓和二百克酸牛奶，把菠蘿莓洗凈以后去掉水分，放到料理機中，加入準備好的酸奶，讓料理機把它們制成奶昔裝，取出以后裝入到杯子中，再加適量的蜂蜜調味，調勻以后冷藏幾個小時，再取出食用味道特別好。

　　栽培方法

　　1、田塊選擇

　　選擇多年沒有種過草莓的田塊作為大棚菠蘿莓的生產本田。

　　2、基肥

　　大田施足有機基肥，定植前一個月左右，一般每667平方米施充分腐熟的有機肥1500～2000千克作底肥，并多次耕耙。

　　3、作畦

　　定植前10天左右選擇晴好天氣，在土壤可耕性較好的情況下做畦頭。筑前增施進口三元復合肥50千克和過磷酸鈣50千克作面肥，并每667平方米施辛硫磷顆粒劑10千克，用以防治蠐螬等地下害蟲。畦為南北向（與大棚方間平行）每只大棚作7畦，中間5畦每畦面寬度為40～45厘米，每畦定植2行，旁邊2畦面寬度為15～20厘米，每畦定植1行。每壟高度為30～35厘米，畦壟溝深度為30～35厘米左右。

　　4、起苗

　　在挖苗前一天育苗圃澆一次透水，以有利于帶好土團，盡量減少傷根，依秧苗大小進行分棚定植.若采用營養(yǎng)缽育苗，則種植時隨手脫去塑料缽，則成活率較高。

　　5、定植密度

　　大棚栽培株距20厘米左右，每棚種植1800～2000株，每667平方米6000～7000株。

　　定植后立即澆水穩(wěn)根，約10天左右成活，結合除草在株間進行松土，且經常摘除枯、老、病葉，及時做好補苗工作。

　　6、鋪設黑地膜

　　鋪設黑地膜可以保持土壤水分，抑制雜草滋生，還可降低大棚內的空氣溫度，隔絕草莓果實與土壤的接觸減少病害，保持果實色澤鮮艷、清潔衛(wèi)生。黑地膜的鋪設時間一般為10月中下旬，此時菠蘿莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草松土及培根、補苗工作，鋪設方法為將黑地膜覆在壟面植株上，摸到苗株地方將地膜撕開一小孔，然后小心地掏出葉片，注意一定要把苗株的中心葉片露出，四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣，使其緊貼地面。

　　7、溫度、濕度調控

　　菠蘿莓生長發(fā)育各時期對氣溫有不同的要求，大棚增溫后應盡可能予以滿足。由于大棚栽培菠蘿莓開花結果連續(xù)不斷、交叉進行，故在顯蕾后一般白天保持24℃～28℃，夜間6℃～8℃，高于30℃或低于5℃都不利于菠蘿莓的開花結果。大棚內空氣濕度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對濕度可達95～100%，有礙開花授粉，容易滋生病害，灰霉病爛果嚴重除，故壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應加鋪稻草，用以阻止水定植后立即澆水穩(wěn)根。

　　8、植株整理

　　大棚菠蘿莓保溫后植株生長加速，萌發(fā)大量分蘗及匍匐莖，要及時摘除，可增大主莖葉面積，促進頂花芽及時萌發(fā)、抽生健壯的頂花序，開花早、結果良好。一般一株草莓最多保留1～2個較健壯的分蘗。及時摘除老、衰、病葉。

　　9、追肥

　　大棚菠蘿莓追肥一般在定植活棵后至覆蓋黑地膜前后施2～3次。每棚（180平方米）一次用1～1.5千克尿素溶于500千克左右的水中澆施。以后追肥大都根據苗勢進行根外追肥，每667平方米噴施0.5%濃度的尿素20千克。

　　病蟲害防治

　　1、灰霉?。哼@種病會危害到菠蘿莓的葉子、花朵、果實。防治方法是：在剛開花的時候，在植株上噴灑百分之30多菌靈800倍液。

　　2、黃萎病：得病的植株，最開始葉子顏色會變黃，之后慢慢會枯死。防治方法：在定植之前，田土上施氯化苦15升-18升/畝消毒。得病的植株只能拔除，沒有其它的辦法。

　　營養(yǎng)價值

　　促消化、美容、保肝明目

　　菠蘿莓是草莓的一個品種，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點，與草莓的基因構成相同。又因其味道與菠蘿相似，故稱為菠蘿莓。具有開胃促消化、美容養(yǎng)顏、保肝明目等功效。

　　1、開胃促消化：菠蘿莓中含有菠蘿朊酶，這種酶不僅具有菠蘿的香味，能開胃，還具有分解蛋白質的作用，能促進食物中的蛋白質分解，促進消化吸收，適合在飯前開胃和飯后消食食用。

　　2、保肝明目：菠蘿莓含有較多的維生素A，維生素A是肝臟和視網膜的重要有效成分，食用菠蘿莓能促進視網膜上的視紫紅質形成，也能緩解肝臟細胞的損傷，有保肝明目的功效。

　　3、促進排便：菠蘿莓中含有較多的膳食纖維，其種子中的膳食纖維含量較高，食用之后能在胃腸道內吸水膨脹，能濕潤糞便，并且還能刺激胃腸道蠕動，促進排便，適合孕婦、老年人、具有習慣性便秘的人群食用。

　　4、美容養(yǎng)顏：菠蘿莓中含有豐富維生素C，由于維生素C具有較強效的抗氧化作用，能清除體內的自由基，使體內細胞免受自由基的損傷，尤其是對皮膚有較好的保護作用，能減緩色素形成，有美容養(yǎng)顏的功效。