豆薯

時(shí)間：2023-08-29 11:25:00 來源：說植物網(wǎng)

　　豆薯（Pachyrhizus erosus(L.)Urb.），豆科豆薯屬粗壯纏繞草質(zhì)藤本植物，根較粗，呈扁球形，表面有須毛；葉子呈羽毛形，上面有脈絡(luò)，深綠色；花朵較小，呈多邊形，花瓣數(shù)較多，花冠淺紫色或淡紅色；果實(shí)較大，表皮紫色或淡棕色；花期4-6月；果期7-8月。豆薯最早記載于《海南植物志》：“豆薯止渴，解酒毒?！?/p>

　　地區(qū)分布

　　原分布在熱帶美洲,中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、云南、四川、貴州有分布;湖南和湖北等地均有栽培。

　　生長習(xí)性

　　溫度:沙葛喜溫暖,不耐寒,最適生長溫度20～30℃,肉質(zhì)根膨大期適溫20～25℃。

　　濕度:沙葛喜濕潤,耐旱,耐澇,在年降雨量約800～1200毫米的地區(qū)均能正常生長。

　　土壤:沙葛喜肥沃,耐貧瘠,喜肥沃、排水良好且富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)土壤,忌黏土。

　　繁殖方法

　　催芽播種

　　栽培方法

　　1、土壤沙葛應(yīng)選土層深厚、排水良好、保水保肥力強(qiáng)的沙壤土種植，播種前15天將*塊打碎耙平，起畦，畦寬1.2~1.3米，畦溝深25厘米左右。種植忌連作，連作時(shí)鉀元素消耗過多，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降，沙葛栽培以基肥為主，適當(dāng)追肥，基肥每畝用量為2000千克，并加草木灰100千克或火*糞2000千克，一般做寬1.3米，高17~23厘米的高畦進(jìn)行栽種。

　　2、播種選老熟，飽滿而新鮮的種子，以直播為主，也可育苗。沙葛種子種皮堅(jiān)實(shí)，播前需用30溫水浸種3~4小時(shí)，待種皮皺縮，重新膨脹時(shí)為止，而后在25~30下催芽，每天用溫水沖洗1次，以免種子腐爛，有半數(shù)種子出芽時(shí)即可播種。播種時(shí)每穴1粒，直播每畝用種量為2.0~2.5千克。沙葛的種植方法與管理-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有

　　3、間苗播種后15天幼苗出*，第一對基生葉出現(xiàn)后進(jìn)行間苗、補(bǔ)苗，每穴留苗1~2株，最后定苗1株。苗期要及時(shí)松*除草和追肥，追肥結(jié)合松*進(jìn)行，促其早發(fā)。塊根膨大時(shí)重施一次追肥。4、田間管理主要包括摘心、打側(cè)蔓和去蕾，摘心一般在20片葉時(shí)進(jìn)行，以控制頂端生長，促進(jìn)塊根形成。沙葛側(cè)蔓較多，移栽的田塊發(fā)生側(cè)蔓的時(shí)間更早，為減少養(yǎng)分消耗，要及時(shí)摘除側(cè)蔓，一般在6月下旬開始進(jìn)行2~3次。植株現(xiàn)蕾后，如不留種，應(yīng)及早并隨時(shí)摘除花蕾，操作時(shí)注意不要傷及莖葉。沙葛的種植方法與管理-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有

　　5、水肥管理沙葛遇干旱，應(yīng)適當(dāng)澆水，夏季干旱時(shí)要勤灌水，經(jīng)常保持畦面濕潤，塊根膨大時(shí)，要保證有充足的水分供應(yīng)，涼薯塊根膨大期不可缺水，否則品質(zhì)差，并易形成畸形塊根。沙葛要及時(shí)追肥，促進(jìn)塊根膨大，一般追肥3次，生長初期氮肥不宜過多，防止引起莖葉徒長。

　　6、采收播種4個(gè)月后，塊根已膨大，即可開始采收，但這時(shí)產(chǎn)量不高，為求豐產(chǎn)，宜延遲1個(gè)月采收。

　　病蟲害防治

　　煙粉虱：成蟲淡黃白色到白色，可用吡蟲啉1 000倍液或撲虱靈1 000倍液噴霧。

　　銹病：主要為害葉片，可用15%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液、40%多*硫懸浮劑400倍液、50%硫黃懸浮劑300倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，隔7~10天1次，連續(xù)2~3次。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　1、滋養(yǎng)身體：食用沙葛不但能攝入大量碳水化合物和豐富的水分，還能攝入礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及豐富的天然多糖。這些物質(zhì)被人體吸收后能促進(jìn)人體代謝，緩解體虛，經(jīng)常食用能讓身體更強(qiáng)壯、更健康。

　　2、減肥瘦身：沙葛含有大量黏液蛋白和天然果膠，能加快人體內(nèi)毒素和膽固醇代謝，碳水化合物和膳食纖維被人體吸收后能增加飽腹感，減少對其他食物的攝入，可以緩解腸燥便秘癥狀，有助于減肥瘦身。

　　3、清暑解渴：沙葛屬于涼性食物，水分含量高，具有清暑解渴的功效，主治暑熱煩渴。