番薯葉

時間：2023-09-01 09:19:00 來源：說植物網(wǎng)

　　番薯葉為旋花科植物番薯的葉。番薯葉又稱甘薯葉、地瓜葉,是番薯的嫩葉、嫩莖，過去多棄之不食或用來喂豬，近年日益受到人們的喜愛。日本人認(rèn)為其有令人長壽的功能。番薯葉分尖葉、圓葉兩種，尖葉者較韌，有嚼頭，圓葉者較爽口。

　　形態(tài)特征

　　番薯葉根系發(fā)達(dá)，分布在5-30cm的土壤層。莖蔓細(xì)長，多條分枝，莖上有節(jié)，莖蔓的節(jié)上都能發(fā)根生長成獨立的植株。單葉，葉柄長3-12.8cm，葉片淡綠色，心形，全緣，葉寬5-0.6cm，長7-10.7cm?；ㄐ屋^小，花柄長，從葉腋抽生，叢集成聚傘花序或單生，淡紅色，為異花授粉作物，自然結(jié)實率很低。

　　分布范圍

　　番薯原產(chǎn)于熱帶亞熱帶地區(qū)，起源于南美洲、非洲南亞地區(qū)。我國各地均有栽培。

　　栽培技術(shù)

　　1.種植時間

　　番薯種植需要溫暖的環(huán)境，可以選在春季3-4月份種植，此時氣溫比較適宜生長，等到了5-6月份，就可以移載。

　　2.選擇種薯

　　栽種之前需要選擇好合適的種薯，要求生長成熟、飽滿、充實，沒有病蟲害，長勢最好健壯，對于后期的生長比較有利。這點非常重要，因為幼苗會從種薯的芽點中長出，倒是去有病蟲害的話，將會影響到后期生長。

　　3.準(zhǔn)備土壤

　　家中種植的話，可選擇地栽和盆栽，地栽的話選擇合適的土壤栽種下去，盆栽的話需要配制土壤，可用園土，河沙，腐葉土等混合。

　　4.進(jìn)行栽種

　　要是晴天栽種的話，可選在午后不要在中午種。栽種起來比較的簡單，可以剪下種薯的莖段或者芽苗，然后種到土中，深度大約5厘米左右。

　　5.后期養(yǎng)護(hù)

　　栽種好之后，要做好后期的養(yǎng)護(hù)，保證好生長，先不要放在烈日下，等到長勢穩(wěn)定后，再給予正常的養(yǎng)護(hù)，一定保證好水分和養(yǎng)分的施加。

　　主要價值

　　1.營養(yǎng)價值：番薯葉富含多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素C和葉酸。此外，番薯葉還含有豐富的膳食纖維和植物性蛋白質(zhì)，具有豐富的營養(yǎng)價值和健康保健作用。

　　2.藥用價值：番薯葉具有清熱解毒、涼血止血、抗氧化等功效，常用于治療高血壓、糖尿病、肥胖癥、肝病、痛風(fēng)等疾病。

　　3.經(jīng)濟(jì)價值：番薯葉是一種重要的農(nóng)業(yè)作物，廣泛用于食品、藥品、飼料等方面。

　　生長習(xí)性

　　番薯喜暖怕冷，低溫對甘薯生長有害，喜光喜溫，屬不耐陰的作物。它所積累貯存營養(yǎng)物質(zhì)基本上都來自光合作用。對土壤的適應(yīng)性強，耐酸堿性好，長中后期薯蔓較厚密，薯蔓間的空氣含有較高的水蒸氣及其他有害氣體，不利于植株的呼吸作用，同時也影響光合作用。

　　功效作用

　　1、改善便秘：番薯葉有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，改善便秘及痔瘡。

　　2、補充鈣質(zhì)：攝取一定量的番薯葉，可以補充人體所需的鐵質(zhì)及維生素A、維生素C、維生素E。

　　3、控制高血壓：番薯葉富含鉀，有助于控制血壓，控制高血壓。

　　營養(yǎng)成分

　　番薯葉富含多種營養(yǎng)成分，包括維生素C、葉酸、膳食纖維、植物性蛋白質(zhì)等。其中，維生素C和葉酸對人體健康具有重要的抗氧化作用，有助于增強免疫力和促進(jìn)新陳代謝。同時，番薯葉還含有豐富的膳食纖維和植物性蛋白質(zhì)，有助于促進(jìn)腸道蠕動和維持肌肉健康。

　　病蟲防治

　　番薯葉有薯瘟病和薯瘡痂病。薯瘟病采用無病壯苗。實行水旱輪作，嚴(yán)格銷毀病殘物以防止蔓延。高溫季節(jié)避免在土溫高的中午灌水施肥?？茖W(xué)用水，合理排灌，防止畦溝漬水，降低土壤濕度。合理施肥，施用腐熟肥料，增施磷鉀肥；避免施用未腐熟肥料和偏施氮肥。薯瘡痂病在發(fā)病初期選用以下藥劑（每667m2用量）：50%多菌靈100-150 g，70%托布津100 g，0.3°Be石硫合劑，對水60-75 kg噴霧，連續(xù)2-3次，每7-10 d一次。剪除病部可防止蔓延。收獲后集中銷毀發(fā)病莖葉。