黑棗

時(shí)間：2023-08-25 21:18:00 來源：說植物網(wǎng)

　　黑棗，學(xué)名君遷子(Diospyros lotus Linn)，屬柿樹科、柿屬，別名烏棗、軟棗、牛奶棗、野柿子丁香棗、圓腦子等，僅分布于中國(guó)北方地區(qū)，主要分為有核和無(wú)核兩種(無(wú)核為人工嫁接品種)，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。

　　形態(tài)特征

　　黑棗樹高5--10米，樹皮暗褐色，深裂成方塊狀，幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6--12厘米，寬3--6厘米，表面密生柔毛后脫落，背面灰色或蒼白色，脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色，單生或簇生葉腋，花萼密生柔毛，4深裂，裂片卵形。果實(shí)近球形，直徑1--1.5厘米，熟時(shí)藍(lán)黑色，有白蠟層，近無(wú)柄?；ㄆ?月，果熟期10--11月。

　　分布范圍

　　黑棗產(chǎn)地廣泛分布于中國(guó)北方地區(qū),產(chǎn)自各地山區(qū),野生于山坡、谷地或栽培,于魯西地區(qū),河北、山西、陜西、遼寧、中南及西南各地均有分布。

　　栽培技術(shù)

　　1.園林選址

　　棗樹具有喜光、喜肥、輕度耐蔭、輕度耐鹽堿、耐寒、抗旱、耐濕、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，即棗樹具有很強(qiáng)的抗逆性。一般選擇半晴、半陰、土壤肥沃、pH值適中、水分充足、無(wú)污染的地帶種植黑棗。如果是荒地，整地般需要全面復(fù)墾，但如果前茬有作物，可以考慮開洞復(fù)墾。整地應(yīng)與施肥相結(jié)合，充分施用基肥，既能改善種桔地的十壤結(jié)構(gòu)，又能提高十壤肥力。

　　2.種子處理

　　黑棗在傳統(tǒng)種植過程中是采用種子繁殖，但現(xiàn)在大規(guī)模種植，一般采用嫁接繁殖。在種子繁殖過程中，需要對(duì)種子進(jìn)行處理。首先要將種子上殘留的果肉或雜質(zhì)清理干凈，然后挑選飽滿健壯的種子，在濕沙中攪拌，最后存放在濕沙中。

　　3.播種方法

　　黑棗通常每年春季種植，但每年冬季11月至12月也可種植。播種一般不采用直播方式。把種子均勻地撒在地里，然后蓋上土澆水。如果氣溫較低，需要用一層吸管或踵膜覆蓋，以保暖保濕。當(dāng)然，我們也可以采用穴播，這需要根據(jù)黑棗的種植密度來進(jìn)行

　　4.苗木管理

　　黑棗出苗前，要保持田間一定的濕度。黑棗出苗前，田間濕度應(yīng)保持在50%左右。濕度不宣過高，否則容易造成種子腐爛，影響黑棗出苗率。但如果是冬播，播種后要徹底澆灌土壤，然后用稻草和地膜覆蓋后等待出苗.出苗后，我們至少要等7天再澆水，盡快適應(yīng)環(huán)境，并適當(dāng)追肥，促進(jìn)苗木生長(zhǎng).

　　5.現(xiàn)場(chǎng)管理

　　棗苗長(zhǎng)約20cm時(shí)，可移栽種植。種植密度控制在行距2米，行距1.5米。播種后，幼苗長(zhǎng)到50厘米左右時(shí)應(yīng)適當(dāng)修剪?？傊?，在幼樹時(shí)期，每年至少要進(jìn)行6次修剪整形，直至形成完整的樹形。開花結(jié)果后，要根據(jù)其不同的生長(zhǎng)期合理澆水施肥，每年春季和采果后修剪枝葉，清理園內(nèi)。

　　主要價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑棗含有大量的糖類物質(zhì)、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E等。其中維生素C可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵吸收；維生素B1可以幫助身體從食物中獲取能量；維生素B2可以促進(jìn)胃腸道健康；維生素E可以延緩衰老。

　　藥用價(jià)值：黑棗具有很高的藥用價(jià)值，如降血脂、延緩衰老、提高免疫力、安神養(yǎng)血等。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　性強(qiáng)健,喜光,耐半蔭,耐寒及耐旱性均比柿樹強(qiáng),很耐濕。喜肥沃深厚土壤,但對(duì)瘠薄土、中等堿性土及石灰質(zhì)土有一定的忍耐力。對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)。

　　功效作用

　　黑棗的功效和作用主要是有利于降低血壓。黑棗的礦物質(zhì)含量非常豐富，特別是鉀含量很高，而鈉含量相對(duì)較低，這對(duì)控制血壓和維持心臟健康非常重要。因?yàn)殚L(zhǎng)期高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致高血壓。高鉀飲食非常重要，因?yàn)殁洈z入的主要功能之一是促進(jìn)鈉的排出，而鉀還具有軟化血管的功能，以至于達(dá)到降低血壓的效果。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　黑棗是棗類中富含碳水化合物、膳食纖維、脂肪和果膠、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高。黑棗對(duì)于貧血、肝炎以及乏力。失眠等癥狀具有一定的療效。黑棗能夠補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神以及明目的作用，它具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)樗缓妓衔锖墓禽^多、膳食纖維、脂肪、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，在藥用上黑棗通常和補(bǔ)氣血虛的藥物引起調(diào)理貧血、肝炎以及乏力、失眠等癥狀。

　　病蟲防治

　　黑棗樹的病蟲害防治主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1.病害防治：黑棗樹常見的病害有黑穗病、黑斑病、黑葉病等。防治方法包括：清除病源、噴灑殺菌劑、使用生物農(nóng)藥等。

　　2.蟲害防治：黑棗樹常見的蟲害有蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛等。防治方法包括：使用殺蟲劑、采用生物防治技術(shù)、采用物理防治技術(shù)等。

　　3.土壤病害防治：黑棗樹的土壤病害主要是土壤真菌病害，如黑穗病、黑斑病等。防治方法包括：加強(qiáng)土壤管理、使用生物農(nóng)藥、采用物理防治技術(shù)等。

　　4.水分病害防治：黑棗樹的水分病害主要是黑穗病、黑斑病等。防治方法包括：加強(qiáng)灌溉管理、使用生物農(nóng)藥、采用物理防治技術(shù)等。