百色西洋菜

時間：2023-08-30 16:32:00 來源：說植物網(wǎng)

　　百色西洋菜，別名青葉西洋菜,主產(chǎn)區(qū)在廣西、武漢。葉色綠,在南方能開花結籽。從定植至初收20～30天,畝產(chǎn)4000～5000公斤。

　　形態(tài)特征

　　多年生水生草本，高20-40厘米，全體光滑無毛。莖匍匐或浮水生，多分枝，節(jié)上生不定根。單數(shù)羽狀復葉，小葉片3-7(-9)枚，寬卵形、長圓形或近圓形，頂端1片較大，長2-3厘米，寬1.5-2.5厘米，鈍頭或微凹，近全緣或呈淺波狀，基部截平，小葉柄細而扁，側生小葉與頂生的相似，基部不等稱，葉柄基部成耳狀，略抱莖。總狀花序頂生，花多數(shù)；萼片長卵形，長2-3毫米，寬約1毫米，邊緣膜質(zhì)，基部略呈囊狀；花瓣白色，倒卵形或?qū)捠切危呙}紋，長3-4毫米，寬1-1.5毫米，頂端圓，基部漸狹成細爪。長角果圓柱形而扁，長15-20毫米，寬1.5-2毫米；果柄纖細，開展或微彎；花柱短。種子每室2行。卵形，直徑約1毫米，紅褐色，表面具網(wǎng)紋?；ㄆ?-5月，果期6-7月。

　　分布范圍

　　主產(chǎn)區(qū)在廣西、武漢。

　　栽培技術

　　1.播種育苗

　　一般選用廣西百色地區(qū)的地方品種。利用華南繁殖的種子進行播種，或用莖扦插，或分株移栽。采用旱地或半水秧田兩種方式育苗皆可。旱地育苗，選擇土質(zhì)肥沃較蔭蔽菜，做成100~120厘米寬的育苗畦，畦面整細耙平，先灌透水，然后播種，因種子細小，可混以細沙撒播，每10平方米的育苗畦可播種25克，育成的苗可供1畝大田栽植，播后蓋上細干牛糞或細干土，每天淋小水2~3次，保持土面濕潤。旱地育苗，如果水分不夠充足，生長較慢。半水田育苗，這種方式育苗較快，育苗秧田應選地勢稍低有活水，排灌兩便，土質(zhì)肥沃較疏松的水田。水田犁好耙平后，將濕泥堆起做成130厘米寬的育苗畦。畦面整平，漿濕，但不藏水，田溝有水，播種后蓋少量細干牛糞，保持土壤濕潤。出苗后苗高3厘米左右時，畦面浸小水，以后逐步加深水層，以利幼苗迅速生長，苗高10~15厘米時移栽。

　　2.定植技術

　　先將水田犁耙好，施入豬牛糞或綠肥作基肥，每畝施用量2000~2500公斤。適當多施基肥也有好處，水田耕地耙平后，保持濕潤或一層淺水，然后將秧苗連根拔起，插栽在水田，叢植，每叢3~4苗，叢株距為15*10厘米。

　　3.田間管理

　　生長期間要保持淺水層5厘米左右，勤施氮肥，以水糞為主，每采收一次追肥一次。生長初期雜草較多，要及時拔除。西洋菜抗病力很強，一般不需噴殺菌劑。但要防止菜青蟲、蚜蟲及小菜蛾等侵害莖葉，以預防為主，使用殺蟲劑時，注意濃度不能過大。

　　主要價值

　　西洋菜含有較多的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C及少量的維生素D，大量的鐵、鈣等元素?？稍耘嘧魇卟耸秤?，全草也可藥用，具有清燥潤肺、活血通經(jīng)等功效。

　　生長習性

　　喜生水中,水溝邊、山澗河邊、沼澤地或水田中,海拔850-3700米處均可生長。喜冷涼濕潤環(huán)境,生長適溫15～25℃,最適溫20℃左右。

　　功效作用

　　1、清肺潤燥

　　中醫(yī)認為西洋菜性質(zhì)偏涼，能夠歸入肺經(jīng)，適當進食西洋菜可以幫助加快體內(nèi)風熱邪氣的消散，幫助清肺潤燥。

　　2、潤腸通便

　　西洋菜富含膳食纖維，該物質(zhì)有助于促進胃腸道的蠕動，幫助預防和改善消化不良、便秘等情況。

　　3、利尿降壓

　　西洋菜含有較多的鉀元素，該物質(zhì)有利于增加血管的彈性，幫助降低血壓，還可以幫助利尿，非常適合存在高血壓或者泌尿系統(tǒng)感染等情況的患者進食。

　　營養(yǎng)成分

　　西洋菜營養(yǎng)豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素C為50毫克，蛋白質(zhì)為1-2克，纖維素為0.3克，鈣為43毫克，磷為17毫克，鐵為0.6毫克。還含有多種氨基酸和維生素A.S.D等。西洋菜的營養(yǎng)物質(zhì)比較全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，還含有豐富的維生素及礦物質(zhì)。

　　病蟲防治

　　主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、黃條跳甲?？捎脴饭?、Bt、速滅殺丁等防治。病害有葉枯病、銹病。葉枯病可噴代森錳鋅或百菌清液;銹病可噴三唑酮液。