鵪鶉的羽毛處理和利用

時間：2024-04-17 13:54:00 來源：說植物網(wǎng)

　　在鵪鶉的養(yǎng)殖和加工過程中，羽毛的處理和利用同樣是一個不可忽視的，合理的羽毛處理不僅能夠提高鵪鶉的整體衛(wèi)生狀況，還能夠充分利用羽毛資源，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和環(huán)保效益的雙贏。

　　1.羽毛的收集

　　羽毛收集方法大多是在換羽期用耙子將地上的羽毛耙集在一起，再裝入筐收貯。

　　2.羽毛的加工處理

　　對羽毛的處理關(guān)鍵是破壞角蛋白穩(wěn)定的空間結(jié)構(gòu)，使之轉(zhuǎn)變成能被畜禽所消化吸收的可溶性蛋白質(zhì)。

　　(1)高溫高壓水煮法:將羽毛洗凈、晾干，置于120℃、450~500千帕條件下用水煮30分鐘，過濾、烘干后粉碎成粉。此法生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量好，試驗證明，該產(chǎn)品的胃蛋酶消化率達(dá)90%以上。

　　(2)酶處理法：從土壤中分離的旨氏鏈霉菌、細(xì)黃鏈霉菌及從人體和哺乳動物皮膚分離的真菌--粒狀發(fā)癬菌，均可產(chǎn)生能迅速分解角蛋白的蛋白酶。其處理方法為：羽毛先置于pH＞12的條件下，用旨氏鏈霉菌等分泌的嗜堿性蛋白酶進(jìn)行預(yù)處理。然后，加人1~2毫克/升鹽酸，在溫度119~132℃、壓力98~215千帕的條件下分解3~5小時，經(jīng)分離濃縮后，得到一種具有良好適口性的糊狀濃縮飼料。

　　(3)酸水解法：其加工方法是將瓦罐中的6~10毫克/升鹽酸加熱至80~100℃，隨即將已除雜的潔凈羽毛迅速投入瓦罐內(nèi)，蓋嚴(yán)罐蓋，升溫至110~120℃，溶解2小時，使羽毛角蛋白的雙硫鍵斷裂，將羽毛蛋白分解成單個氨基酸分子，再將上述羽毛水解液抽人瓷缸中，徐徐加入9毫克/升氨水，并以45轉(zhuǎn)/分鐘的速度進(jìn)行攪拌，使溶液pH值中和至6.5~6.8。最后，在已中和的水解液中加入麩皮、血粉、米糠等吸附劑。當(dāng)吸附劑含水率達(dá)50%左右時，用55~56℃的溫度烘干，并粉碎成粉，即成產(chǎn)品。但加工過程會破壞一部分氨基酸，使粗蛋白含量減少。

　　3.羽毛蛋白飼料的利用

　　(1)雞飼料：國內(nèi)外大量試驗和多年飼養(yǎng)實踐表明，在雛雞和成雞口糧中配合2%~4%的羽毛粉是可行的。

　　(2)豬飼料：研究表明，羽毛粉可代替豬口糧中5%~6%的豆餅或國產(chǎn)魚粉。在二元雜交豬口糧中加人羽毛蛋白飼料5%~6%，與等量國產(chǎn)魚粉相比，經(jīng)濟效益提高16.9%。若配比過高，則不利于豬的生長。

　　(3)毛皮動物飼料：胱氨酸是毛皮動物不可缺少的一種氨基酸，而羽毛蛋白飼料中胱氨酸含量高達(dá)4.65%，故羽毛蛋白是毛皮動物飼料的一種理想的胱氨酸補充劑。