紅菇

時(shí)間：2023-09-01 14:13:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　紅菇是一類大型菌根真菌，屬擔(dān)子菌亞門、彈子菌綱、傘菌目、紅菇科、紅菇屬。是一種名貴的野生食（藥）用菌。在世界范圍內(nèi)分布廣泛，我國(guó)主要分布于福建、云南、江西、遼寧、河南、四川、廣西等省區(qū)，海拔為300~1000m山林地帶，植被和土壤垂直分布明顯，坡度10°~45°的緩坡地至斜坡地。

　　地區(qū)分布

　　紅菇在我國(guó)的產(chǎn)地是比較多的，而且分布的比較廣，在河南南陽(yáng)、湖北、江西、廣西、云南、江蘇、遼寧、四川等地都有大量的種植。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　紅菇是一年一度的自然生長(zhǎng)，比較喜歡高溫濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境，而且它的菌絲不能分離，不開(kāi)花也沒(méi)有種子，一般生長(zhǎng)在比較密集的樹(shù)林中。

　　紅菇通常會(huì)在每年的夏季以及秋季成熟，在凌晨可以進(jìn)行采摘，生長(zhǎng)的土壤一般是弱酸性的，而且土壤的溫度也要等到5-7度左右，通常生長(zhǎng)的環(huán)境是比較溫暖濕潤(rùn)的，這樣它的產(chǎn)量會(huì)比較多。

　　繁殖方法

　　紅菇繁殖方法有袋栽、床栽和接種培養(yǎng)

　　栽培方法

　　1、袋栽紅菇：待料袋溫度降至28℃以下時(shí)，在無(wú)菌條件下將紅菇菌種接入袋內(nèi)的培養(yǎng)基上，并做好棉塞封口。接種后移入23℃-25℃的室內(nèi)發(fā)菌培養(yǎng)，空氣相對(duì)濕度70%以下，保持空氣流通，防止室內(nèi)二氧化碳濃度驟增。發(fā)菌培養(yǎng)通常30天左右。待菌絲發(fā)滿袋后，將菌袋搬到野外蔭棚內(nèi)脫袋，采取臥式排放于事先經(jīng)過(guò)消毒處理的棚內(nèi)畦床上，并覆蓋腐殖土3-5厘米。畦床四周用泥土封蓋，讓菌筒在畦床內(nèi)繼續(xù)發(fā)菌培養(yǎng)。

　　2、床栽紅菇：將發(fā)酵料鋪于畦床內(nèi)，料厚15-18厘米，分3層播種，即畦面先鋪一層科，播上菌種，繼續(xù)鋪一層料，播一層種，然后再蓋一層料，形成3層料2層種。一般每平方米用干料10千克，菌種量占料量的10%，播種后整平料面，稍加壓實(shí)。然后在畦床上方拱罩薄膜防雨。待菌絲吃料2/3時(shí)，覆土3-5厘米。但要注意通風(fēng)，使畦床空氣保持新鮮，以利菌絲發(fā)育。

　　病蟲(chóng)害防治

　　1.加強(qiáng)通風(fēng)：紅菇喜歡潮濕的環(huán)境，相對(duì)濕度應(yīng)在75%上。應(yīng)保持通風(fēng)良好，有利于排出污濁氣體。

　　2.避免污染：在生產(chǎn)過(guò)程中，要注意避免污染。可以使用硫磺、生石灰等材料對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒，也可以對(duì)培養(yǎng)基和工具進(jìn)行消毒

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、養(yǎng)血逐瘀：紅菇味甘性溫，具有養(yǎng)血的作用，兼具逐瘀之功效，可以改善血虛萎黃和產(chǎn)后惡露不盡等癥。紅菇中豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可以提高身體的造血功能、加速血紅蛋白合成，有助于補(bǔ)血養(yǎng)血。

　　2、祛風(fēng)散寒：紅菇性質(zhì)溫和，具有祛風(fēng)散寒的功效，可改善關(guān)節(jié)酸痛、手足麻木及風(fēng)濕痹痛。

　　3、美容養(yǎng)顏：紅菇中含有多種氨基酸成分，是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，具有美容養(yǎng)顏的功效，也可使皮膚變得白嫩有光澤。