老人頭菌

時(shí)間：2023-09-01 15:57:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　老人頭菌：又名仙人頭，老人頭生長(zhǎng)在海拔1200米以上，松杉木、油杉等針葉林中陰濕疏松的地上，稀有陽(yáng)光照射且有落葉覆蓋的緩坡上更為常見(jiàn)。老人頭菌肉質(zhì)細(xì)膩糯滑，富有彈性且滋味鮮美，可與鮑魚(yú)媲美，故被譽(yù)為“植物鮑魚(yú)”。

　　地區(qū)分布

　　老人頭菌主要分布在黑龍江、四川、貴州、云南、西藏等針葉林區(qū)。而在云南產(chǎn)地的有麗江、永勝、大理、騰沖等滇西北、滇西一帶,宣威、羅平、彝良、昭通等滇東北一帶,紅河、墨江、新平、綠春等滇南一帶均廣為分布。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　老人頭菌每年6-10月間生長(zhǎng),生長(zhǎng)于海拔1200米以上的松杉混交林陰濕疏松、陽(yáng)光照射的地上,主要生產(chǎn)在云南、四川等地。

　　繁殖方法

　　主要有兩種繁殖方式:孢子繁殖和菌種繁殖。

　　栽培方法

　　1.選擇適宜的環(huán)境：蘑菇需要在溫度適宜、通風(fēng)良好、濕度較高的環(huán)境下生長(zhǎng)。一般建議選取溫度在15-25攝氏度，相對(duì)濕度70-80%的環(huán)境。可以在室內(nèi)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的蘑菇種植室或種植箱，或是在室外栽種。

　　2.選取培養(yǎng)基：蘑菇種植需要培養(yǎng)基，通?？梢允褂名溄?、玉米芯、稻草、木屑等作為基質(zhì)，再加入一些發(fā)酵劑和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　3.消毒處理：將培養(yǎng)基放入大鍋中，加入適量的水，煮沸30分鐘進(jìn)行消毒處理?；蛘呤褂脺缇鷦?duì)培養(yǎng)基進(jìn)行消毒。

　　4.播種：將消毒后的培養(yǎng)基放入培養(yǎng)箱中，將蘑菇孢子粉均勻撒在表面，然后用一層干凈的濕稻草或木屑覆蓋上去。

　　5.保持濕度：每天給培養(yǎng)箱噴水，保持環(huán)境濕度和培養(yǎng)基適合的溫度，配合通風(fēng)，保證蘑菇可以良好地生長(zhǎng)。

　　病蟲(chóng)害防治

　　一、蘑菇常見(jiàn)病菌

　　1、石膏狀霉菌。這種霉菌一般會(huì)在培養(yǎng)料上床以后段時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)，特別是在床面比較濕潤(rùn)、通風(fēng)條件不好的情況下發(fā)生。最開(kāi)始的話是有一塊白色的霉斑，后面慢慢的變成褐色，最后變成一種類(lèi)似顆粒的黃色濃狀物體，有難聞的氣味。

　　防治方法：第一，選擇發(fā)酵比較好的培養(yǎng)料;第二，加強(qiáng)蘑菇房的通風(fēng)工作;第三，如果已經(jīng)出現(xiàn)了雜菌的話，可以先撒上生石灰粉進(jìn)行消毒處理。

　　2、胡桃肉狀霉菌：這也是一種危害非常嚴(yán)重的霉菌，帶有漂白粉的氣味，一般說(shuō)的菇瘟就是此霉菌帶來(lái)的。如果發(fā)現(xiàn)了該菌的話必須深度掩埋菌種，以免到處蔓延，并且做好相應(yīng)的消毒滅菌措施。切記一定要加強(qiáng)菇房?jī)?nèi)的通風(fēng)，停止噴水。

　　如果是其他雜菌感染的話，要適當(dāng)?shù)耐L(fēng)透氣、噴水等，然后用多菌靈可濕性粉劑按比例攪拌培養(yǎng)料，起到預(yù)防作用的同時(shí)還能夠促進(jìn)菌絲的生長(zhǎng)。

　　除了蘑菇的霉菌病以外，常見(jiàn)的還有褐斑病、褐腐病，也是能夠引起蘑菇死亡的一種雜菌，如果發(fā)現(xiàn)了該病變的蘑菇話，需要深埋，然后進(jìn)行室內(nèi)消毒處理。

　　二、蘑菇常見(jiàn)蟲(chóng)害

　　1、菌蠅。這是蘑菇種植過(guò)程中常出現(xiàn)的蟲(chóng)害之一，也是一種比較小的蠅，它們能夠靠翅膀飛行，然后將卵產(chǎn)在培養(yǎng)料上面，孵化出蛆，然后侵入細(xì)嫩的菌柄中從菌蓋中出來(lái)，這樣的話蘑菇就會(huì)被咬出許多小洞洞。

　　2、紅蜘蛛。紅蜘蛛一般很好辨別，它出現(xiàn)的時(shí)候會(huì)在蘑菇上面呈現(xiàn)深紅色。

　　3、菌螨。菌螨的話一般常見(jiàn)于土料的表面凸起來(lái)的地方，像撒上了一層粉狀物體。

　　4、跳蟲(chóng)。跳蟲(chóng)是一種可以跳躍的小昆蟲(chóng)，一般在培養(yǎng)料和覆土的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)，它也是會(huì)引起蘑菇上面出現(xiàn)小洞洞的，所以會(huì)影響蘑菇的商品價(jià)值。

　　一旦出現(xiàn)上述這些害蟲(chóng)的話，我們可以采取培一些預(yù)防措施：

　　第一，在培養(yǎng)料進(jìn)房之前用相關(guān)的藥劑進(jìn)行處理，比如殺螨蟲(chóng)用的阿維螨。第二，在進(jìn)料之前，蘑菇房可以用敵百蟲(chóng)熏蒸一下。第三，蘑菇房的選擇最好遠(yuǎn)離雞舍、倉(cāng)庫(kù)、飼料房等位置，以免出現(xiàn)蟲(chóng)害蔓延的現(xiàn)象。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　老人頭菌含有豐富的植物蛋白質(zhì)和多種氨基酸，也有豐富的礦物質(zhì)和維生素，可滿足身體對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需求，有效促進(jìn)身體代謝，提高各個(gè)器官功能，增強(qiáng)體質(zhì)。補(bǔ)益脾胃：老人頭菌可以補(bǔ)益脾胃，有效提高脾胃功能，并能緩解脾胃虛弱，改善脾胃不和導(dǎo)致的消化不良和腹部疼痛。也能促進(jìn)消化液分泌，達(dá)到開(kāi)胃消食的目的。滋陰壯陽(yáng)：老人頭菌能入腎經(jīng)，有助提高腎臟功能，適量食用可滋陰壯陽(yáng)。改善女性肝腎陰虛和男性陽(yáng)痿早泄以及性功能減退等不良癥狀。